Krastavci instant ukiseljeni. Recept s korak po korak fotografijama

To možete nazvati kontradikcijom ili osebujnošću ukusa, samo u proljeće svježe krastavce drobimo s apetitom, a ljeti sanjamo o lagano nasoljenom.
Hodate tržišnom stazom i odjednom čujete miris lagano soljenih krastavaca, vrlo malo ljudi može odoljeti i ne kupiti ovaj ukusni krumpir. I usput, cijena od lagano soljene krastavce, u pravilu puno viši od svježih, iako ih svaka domaćica lako pripremi, a nakon četiri sata već ih posluži do stola.
Ova ekspresna metoda je vrlo jednostavna. Za kuhanje nisu prikladni samo kiseli krastavci, već i staklenički, kao i podstandardni: veliki ili kukičani. Izrežući ih u krugove, nećemo ni primijetiti neprimjetan izgled, ali okus će biti izvrstan.

Krastavce tradicionalno napunimo hladnom vodom i držimo u njoj da bismo vratili izgubljenu sočnost i čvrstinu..

 
Moje zelje: kišobrani, lišće crne ribizle, oguljeni češanj češnjaka.

Polovinu svih naših aroma stavljamo u dno staklenke ili emajla.

 
Odrežite vrhove krastavaca s obje strane, stavite ih u staklenku ili tavu, a vrh zatvorite drugim dijelom zelenila koji smo ostavili za sobom. U staklenku bacamo paprike.

Slanicu pripremite tako da u litru vode dodate 3 žlice soli. Ulijte kipuću brasno krastavci i ostaviti da se potpuno ohladi na stolu. Četiri sata - i možete kušati krastavce, oni već imaju vremena da se malo posolje i upije aromu zelenila. Lijepo je drobiti takav krastavac samo za užinu.

Ako je staklenka prekrivena plastičnim poklopcem i stavljena u hladnjak, kvaliteta lagano soljene krastavce trajat će još par dana.