Krastavci za kiseli krastavac ili okroshka za zimu: bez sterilizacije

Napokon je došla toplina, a s njom u gredicama počinju klijati i prvi klice krastavaca. Znate, vjerojatno, nema ništa ljepše od gledati kako ti procesi rastu iz dana u dan, zatim se pojavljuju prvi cvatovi, a zatim krastavci na njih. Bože, kakve ukusne domaće krastavce! Prodavaonice nikada neće uspjeti uskladiti s ukusima domaćih, jer ove druge imaju tako nevjerojatan okus i aromu da riječi ne mogu opisati!
Kako biste u zimskom periodu mazili sebe i svoje domaćinstvo domaćim povrćem, preporučam da ih na zimu stavite u staklenke. A, čak ni u receptu ne treba tražiti nikakav poseban, budući da želim razgovarati o receptu za pravljenje krastavaca za kiseli krastavčić za zimu bez sterilizacije. Znate, takvi se krastavci mogu sigurno sigurno jesti upravo tako, a ako ste ljubitelj raznih vrsta salata s krastavcima, onda ih možete dodati i tamo. Pogledajte i kako se pripremiti preljev za kiseli krastavac za zimu od svježih krastavaca.



Dakle, potrebni sastojci:

- kilogram krastavaca,
- pola žličice sol,
- 1 žličica Sahara,
- 3 žlice ocat.



Operite sve krastavce pod tekućom vodom.
Nakon toga, stavite ih na dasku i oštrim nožem narežite na kockice koje nisu jako male..



Stavite narezane kockice u prikladnu zdjelu..



U ovu svrhu najčešće koristim tavu ili lonac..



Krastavcima dodajte sol i šećer,



a zatim ocat.



Najprije pošaljite krastavce na laganoj vatri, povrće pustite da se sok malo pusti, zatim dodajte malo vatre i pirjajte ih 10 minuta. Ne treba dulje pirjati, jer će krastavci postati vrlo mekani i ne ukusni.



Stavite pripremljene kisele krastavce za krastavce u staklenke bilo koje volumene. Koristim staklenke od 250 ml, jer ovo je koliko krastavaca stavim u 2 litarsku zdjelu s krastavcima.



Uživajte u jelu!