Berba za kiseli krastavac iz svježih krastavaca za zimu

Kiseli krastavac, čiji recept zahtijeva dodavanje krastavaca i kiselih krastavaca, salatu od vinaigreta, salatu "Olivier" ... Kako možete zamisliti ta jela bez da im dodate kisele krastavce? Posebna priprema za salate od krastavaca i krastavaca, napravljena za zimu, pomoći će vam da se brzo nosite sa zadatkom u pravo vrijeme. Sve što trebate je samo otvoriti staklenku s krastavcima i dodati ih željenom jelu..

Sastojci: voda, luk, krastavci, biljno ulje, šećer, sol, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Predlažem da napravite i takav preljev za krastavce, a korak po korak recept za fotografije pomoći će vam da se lako i jednostavno nosite s takvim očuvanjem. Takav pripravak za kiseli krastavac za radnu domaćicu štedi puno vremena prilikom pripreme jela.

Kako napraviti krastavce za kiseli krastavac

Ovo prazno može se napraviti od obrastalih i vrlo velikih krastavaca. Ogulite ih od njihove guste kože i pročistite sjemenke (ako je potrebno). Pogodno je da obrastane krastavce krastavca prvo očistite kore od povrća, a zatim narežite po dužini i iz rezultirajućih „čamaca“ uklonite sjemenke žličicom. Krastavce narežite na kockice od 5 milimetara.

Kao rezultat, trebali bismo dobiti 800 grama gotovih kriški krastavaca.

Ogulite luk (150 grama ili 4 srednje luka) i narežite na četvrtine.

Luk možete rezati na pola prstena, ali uz daljnju upotrebu takvog preljeva u salati, pola prstena izgledat će manje estetski ugodno..

Trebamo 3 velika češnja češnjaka. Nasjeckajte ga kako želite. Samo sam to prenio kroz tisak. Jednostavno je i brzo.

Pomiješajte krastavce, luk i češnjak. Dodajte 60 grama (3,5 kašike žlice) šećera, 30 grama (1 natopljena žlica) soli, octa 9% - 40 mililitara, biljnog ulja - 50 mililitara.

Sve pažljivo promiješajte žlicom i preko noći stavite u hladnjak.

Ujutro promatramo sljedeću sliku: krastavci su dali sok i potpuno uronili u salamuru.

Dakle, vrijeme je da započnemo zadnju fazu. Izlijte hranu u lonac za kuhanje i kuhajte sadržaj točno 5 minuta.

U to vrijeme sterilizirati banke. Vrući radni komad sipajte u pripremljenu posudu. Najbolje je koristiti male staklenke, po mogućnosti čak manje od 500 grama. Dobila sam 4 staklenke od 180 grama i 1 staklenku od 300 grama od svih proizvoda.

Prekrivač za kiseli krastavčić zatvara se sterilnim poklopcima i pričvršćuje se. Nakon toga, pokrijemo ga toplim pokrivačem na dan, a zatim ga stavimo na hladno mjesto za čuvanje..

Takav preljev za krastavce za juhe i salate zimi bit će samo životni vijek za svaku domaćicu. Sve je već oguljeno i izrezano, samo ih otvorite i položite - čak i u kiseli krastavčić, čak i u vinaigrette.