Brza i ukusna lagano soljena rajčica u vrećici

Lagano soljene rajčice u vrećici najlakši su i najbrži način kiselog ukusa, i crveni i zeleni. Apsolutno svaka sorta povrća može se soliti na ovaj način, a kao rezultat toga, rajčice u paketu su jake (guste) konzistencije, umjereno slatke, umjereno slane i umjereno začinjene. Ukratko, kisela rajčica s češnjakom u vrećici izvrstan je zalogaj za sve prigode..

Kod kuće je kiselo rajčice u vrećici vrlo jednostavno. Upravo sada ćemo vam predstaviti brz i jednostavan recept korak po korak.

Da bi rajčica s češnjakom bila u vrećici ne samo ukusna i sočna, već i estetski ugodna, preporučujemo odabir povrća otprilike iste veličine. Osim toga, plodovi moraju biti jaki, bez oštećenja..

Trebat će vam:

• crvena rajčica (najbolje je koristiti mesnate sorte, možete "Cherry") - 2 kg .;
• svježi kopar u kišobranima i grančicama - 1 kišobran i 1 hrpa;
• sol - 2 ili 2,5 žlice za desert;
• granulirani šećer - 2 žličice;
• češnjak - 10 češnjaka (što je manje češnjaka, to je manje začinjeno jelo).

Možete kuhati lagano soljene rajčice u staklenci, vidite jednostavan recept.

Kako kisele rajčice u vrećici, detaljan opis postupka kuhanja

Rajčice odabrane za moju kiselost, ako je riječ o sorti „šljiva“ ili slično, odrezali su vrh mlaznice. Ako koristite okrugle rajčice ili cherry rajčice, nožem napravite mali prorez na vrhu povrća.

Pripremljeno povrće stavimo u običnu plastičnu vrećicu.

Na bilješku! Danas se u trgovinama hardvera prodaju, posebno za ukiseljeno povrće u vrećama i niz drugih, posebne vrećice sa stezaljkom. Preporučujemo njihovo korištenje.

U rajčicu dodajte sitno sjeckani češnjak, sitno sjeckani gustin kopra i jedan kišobran (možete ih izrezati na komade).

Sjemenke kopra na cvatima daju rajčici mirisnu aromu, pa vam preporučujemo da u vrećicu svakako dodate barem jedan kišobran..

Dodajte šećer sastojcima u pakiranju, sol i zatvorite pakiranje.

Hranu dobro protresite nekoliko puta i ostavite je na stolu ili bilo gdje drugdje na sobnoj temperaturi 3-4 sata. Za to vrijeme, na primjer, svakih pola sata ili sata, protrese hranu.

Ako za kiseljenje uzmete običnu tanku plastičnu vrećicu, najbolje je uzeti dvije odjednom i staviti je jednu u drugu. Posebne uske torbe s kopčom dovoljne su za jednu.

Nakon 4 sata, hrana se može čuvati u hladnjaku. U tom slučaju povrće možete konzumirati za dva dana, bit će u potpunosti kuhano i marinirano. Ako se rajčice ostave da se mariniraju na dan na sobnoj temperaturi, onda se mogu degustirati odmah nakon 24 sata. Kisele rajčice morate čuvati u vrećici u hladnjaku. Rok trajanja, ovisno o sorti i zrelosti rajčice, od 10 do 15 dana.

Bilješka. Ako marinirate zelenu rajčicu, tada se razdoblje mariniranja na sobnoj temperaturi i u hladnjaku treba najmanje udvostručiti. Spremnost proizvoda može se provjeriti kušanjem rajčice..