Slana rajčica, brzo, u vrećici

Kuhanje začinjene, začinjene, ukusne rajčice u dvadeset minuta. Ovo je vrlo jednostavan recept, a rajčice se slane u dva dana. Dakle, za one koji ne vole čekati zimu kako bi se blagoslovili očuvanjem, ova je metoda vrlo pogodna. Još jedan čip recepta je spremnik za kiseli krastavac. Ništa ne treba sterilizirati, kuhati, oprati. Običan paket je dovoljan - i rezultat će premašiti sva očekivanja. Svijetle sočne rajčice vrlo su ukusne za jelo upravo tako. Oni su u jednom danu impregnirani svim aromama, iako ipak preporučujemo da pričekate par. Slana rajčica u vrećici bit će izvrstan zalogaj za svako jelo i ugodno će osvježiti čak i svečani stol. Jednostavne i domaće, bez posebnih nabora, uvijek su popularne. također preporučujemo da se upoznate s receptom kisela rajčica za zimu.




Sastojci:
- 10 rajčica,
- 1 srednja glava češnjaka,
- 1 žlica sol,
- 1 žličica granulirani šećer,
- neki začini po ukusu (u našem slučaju to su kišobrani).



Odabir zrele crvene rajčice. Mi ih operemo i odrežemo "nosnice". Rezanjem kože na ovaj način ubrzaćemo proces soljenja plodova. Ako su rajčice velike, onda ih prepolovite. To će ubrzati proces soljenja..
Ogulite češnjak i sitno ga nasjeckajte. Možete uzeti malo manje ili više, ovisno o tome koliko volite začin..
Operite i naribajte kišobrane.





Rajčicu smo stavili u vrećicu. Pospite solju i šećerom. Tamo dodajte nasjeckani češnjak i kopar..





Vežite čvrsto i protresite tako da se svi labavi sastojci ravnomjerno izmiješaju među rajčicama. Kako biste spriječili propuštanje soka, stavite vrećicu u drugu.





Kisele rajčice ostavite u vrećici da se mariniraju na toplom mjestu. I protresite sadržaj nekoliko puta dnevno.





Savjeti: Možete dodati onoliko začina koliko želite. Kopar (čak i sušen), celer, peršin izvrsni su za ove svrhe.
Za marinadu je bolje uzeti grubu sol. Extra neće uspjeti jer će se brzo upiti kad udari u rajčice. A postoji rizik da neće ujednom ravnomjerno pogoditi sve plodove.
Veliki kristali polako će se rastopiti.
Koristite bijeli šećer. Ovo nije desert za dodavanje trske.
Mesnate sorte rajčice slane su vrlo ukusno. Zatim se mogu prerezati na pola, bez rizika da se raspadnu.
Možete marinirati zajedno s jednom vrećicom rajčice s krastavcima. Omjer i vrijeme soljenja za njih su iste.



Dodatak luka daje ugodnu slatkoću. Ako ga narežete na male prstenove i stavite u vrećicu, dobit ćete ne šik hrskavi međuobrok.
Možete probati rajčice drugi dan.
Uživajte u jelu.


Starinskaya Lesya