Instant začinjene rajčice

Začinjena zakuska nikada neće biti suvišna. S krumpirom, ribom, mesom ... A ako se gosti iznenada pojave ili dođe nekakav praznik, ne možete bez njega. Pikantne instant rajčice, čiji se recept nudi vašoj pažnji, nisu samo ludo ukusne, već imaju i puno prednosti, a glavna im je jednostavnost i brzina pripreme, kao i sastojci koji su vam uvijek pri ruci. To je jednako jednostavno i brzo za napraviti lagano soljene krastavce s češnjakom, ovo je ujedno i vrlo ukusna povrtna grickalica.



Na temelju trolitarske staklenke trebat će vam:
- 2 kg zrele rajčice (bolje je odabrati debelo i elastično voće, koje će nakon ukiseljenja zadržati oblik dobro)-
- 1 kg paprike (možete uzeti bilo koju sortu, ovisno o vašim željama)-
- 2 glave češnjaka-
- zelenilo-
- Rast. ulje (100 ml nerafinirano)-
- ocat (100 ml 9%)-
- šećer (100 gr, ali manje je moguće)-
- dvije žlice soli.



Prvi put kuhajte rajčice točno prema receptu da dobijete osjećaj okusa, a zatim možete promijeniti količinu sastojaka po vlastitom nahođenju i u skladu s vlastitim željama. Na primjer, možete dodati malo gorkog kapsula u papriku.



Povrće operite, ogulite papar i češnjak
Nasjeckajte papar i češnjak



Možete ga samljeti u mlincu za meso i tada će okus punjenja biti mekši, a ako koristite rernu, dobit ćete mješavinu pikantnijeg okusa, gdje možete osjetiti ukus svih sastojaka.
Zeleno nasjeckajte



U ovom receptu su se koristili peršin i kopar, ali možete dodati i cilantro, bosiljak ili celer ako su to preferirano bilje..
Dodati sol i šećer



Rajčice prerežite na pola



Preporučljivo je odabrati plodove iste veličine tako da leže udubljeni u staklenku.
Smjesu temeljito promiješajte, dodajte ulje i ocat, ostavite da malo zakuha



U pripremljenu posudu počnemo položiti polovice rajčice u slojeve



Na vrh stavimo začinjenu smjesu






Nastavljamo postupak dok se staklenka ne napuni do vrha



Staklenku čvrsto zapečatimo



I okrenite je naopako



U principu, rajčicu možete jesti nakon 15 minuta, ali pikantni zalogaj čuva se više od tri mjeseca u hladnjaku. Stoga se obavezno opskrbite gozbom za buduću upotrebu.



Začinjene rajčice lako se pripremaju, a imaju takav okus i aromu da niko neće ostati ravnodušan.