Džem od kruške

Ako imate takvu priliku, svakako kuhajte nevjerojatno ukusno, nježno i aromatično pekmez od kruške za zimu. Ova slatka priprema dobra je uz čaj, kao i nadjev u pripremi pita, palačinki, pita, bagela, peciva i druge domaće peke. Ovaj džem se priprema, ne teže nego ranetka džem.

Džem od kruške - recept kuhanje.

Potrebni sastojci za pravljenje pekmeza od kruške:

Zrele kruške - 1 kilogram

Granulirani šećer - 1 kilogram

Način izrade džema od kruške:

Za berbu je potrebno odabrati zrele, ali ne prezrele kruške, bez truljenja i oštećenja. Zatim ih treba dobro isprati pod tekućom hladnom vodom, oguliti, prepoloviti, izvaditi jezgru i sjemenke, a zatim isjeći na male komade.

Zatim nasjeckane kruške treba staviti u posebnu posudu s emajlom namijenjenu za kuhanje hrane i džema, obilno posipati šećerom i staviti na hladno mjesto 7,5 - 8 sati.

Nakon određenog vremena, posudu s komadićima krušaka umočenih u šećer treba staviti na srednje jake vatre, staviti do vrenja uz neprestano miješanje, prokuhanu žlicu ukloniti prokuhanom penom i kuhati dok ne skuha. Nakon otprilike 50 - 60 minuta, komadići kruške postat će prozirni, a sirup postati gust..

gotov džem od kruške, treba ohladiti i tek potom staviti u staklene staklenke, pripremiti unaprijed, očistiti, osušiti, unaprijed sterilizirati preko pare, u pećnici ili upotrebi mikrovalne pećnice, valjati poklopljenim kuhanim limenim poklopcem ili čvrsto zabrtviti, također s kuhanim plastičnim poklopcima za kućanstvo.

Spremite takav pekmez kao džem od jabuka i šljiva, treba biti na hladnom, suhom, tamnom mjestu, podrumu, podrumu ili ostavi, možete i u hladnjaku.