Džem od crvene ribizle

Pripremiti džem od crvene ribizle, recept što je navedeno niže, potrebno je odabrati svježe ubrane, zrele, ali ne prezrele plodove ribizle, odvojiti ih od grana, očistiti od raznih prirodnih nečistoća.

Nadalje, bobice, kao i kod pripreme kompota od crvene ribizle, moraju se temeljito isprati pod tekućom hladnom vodom i prebaciti na sito, ostaviti da se potpuno ocijede. Nakon toga, ribizle treba staviti u posebnu aluminijsku zdjelu namijenjenu za kuhanje džema, lagano izmrviti i posipati šećerom, na temelju 1 kg crvene ribizle - 800 g šećera. Pustite plodove ribizle sa šećerom 24 sata da ona pusti sok.

Po isteku određenog vremena posuđe sa sirovinama od ribizle staviti na srednje jake vatre i kuhati 20 minuta dok se ne zgusne džem od crvene ribizle.

Potom vruću, gotovu marmeladu treba spakirati u prethodno pripremljene, čiste, suhe, sterilizirane staklenke i ostaviti da se ohladi. Dalje, limenke moraju biti čvrsto stegnute poklopcima i kako džem od kruške, stavite na hladno tamno mjesto.

Nadam se da pekmez od ribizle, kuhanje što apsolutno nije kompliciran i naporan postupak, oduševit će vas svojim zadivljujućim ukusom i nježnom aromom cijelu zimu.