Džem od kruške u mlijeku

Jeste li ikad probali napraviti pekmez od kruške? Odgovor je vjerojatno da? Jeste li pokušali kuhati pekmez od kruške s mlijekom? Nemojte misliti da je ovaj recept glupost. Nikako! Gotov pekmez ispada jednostavno ludo ukusan, delikatan i nimalo poput uobičajenog za sve džem od kruške. Ovu slatku deliciju cijenit će svi članovi vašeg kućanstva, a ako i vaša obitelj ima dijete, puknut će je dok ne odnesete staklenku s njega. Nema potrebe trošiti novac na štetne bombone, kolačiće i drugo. Uostalom, dovoljno je otvoriti staklenku ukusnog pekmeza od kruške u mlijeku. Ova delicija u početku ima tako izvanredno i pomalo odbojno ime. Ne mogu sa sigurnošću reći da li će ovaj pekmez moći stajati u vašem podrumu cijelu zimu, međutim, mogu dati jamstvo da će stajati u hladnjaku najmanje dva tjedna, sudeći po mom iskustvu. Možda je rok trajanja ovog pekmeza i dulji, ali nisam ga uspio provjeriti s obzirom da se je jeo za to vrijeme. Zbog toga, ukoliko se odlučite kuhati ovaj pekmez za zimu, odjavite kako će trajati staklenke s delikatesom.

Džem od kruške s mlijekom - recept sa fotografijom

Potrebne komponente:
- 2 kilograma zrelih krušaka,
- 2 kilograma šećera,
- 1 čajna žličica sode bikarbone,
- 750 mililitara punomasnog mlijeka.



Kruške ćemo odmah oprati i izrezati na proizvoljne komade.



Zavijte ih u mlin za meso.



U dobiveni pire dodajte mlijeko, sodu i šećer.









Ostavite džem na umjerenoj vatri i kuhajte najmanje 6-8 sati.
Gotov džem od kruške stavite u mlijeko u staklenke s malom ili, obrnuto, velikom volumenom.
Vrlo je teško opisati riječima okus gotovog džema od kruške i mlijeka, doslovno se topi u ustima, tako nježan i jedinstven, poput djeteta pire.