Ukusni džem od kruške u kriške

Kruška je plod s karakterom. Ako nije zreo i tvrd poput kamena, tada zreli počinje odmah propadati. Da, i kruške je teško ubrati za zimu, vrlo često limenke s praznim "eksplodiraju". No unatoč svemu navedenom, naša obitelj jako voli pekmez od kruške s kriškama. Njegov provjeren i jednostavan recept za izradu lijepih i ukusnih [...]

Sastojci: kruške, limun, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Kruška je plod s karakterom. Ako nije zreo i tvrd poput kamena, tada zreli počinje odmah propadati. Da, i kruške je teško ubrati za zimu, vrlo često limenke s praznim "eksplodiraju". No unatoč svemu navedenom, naša obitelj jako voli pekmez od kruške s kriškama. Danas vam nudim moj provjereni i jednostavan recept za pravljenje prekrasnog i ukusnog pekmeza od kruške. Snimljene fotografije korak po korak ilustriraju postupak kuhanja.

Da biste pripremili dobrote za zimu, morate:

• 2 kilograma kruške;
• 1 šalica šećera;
• pola limuna.

Kako kuhati džem od kruške u kriške

Za predloženi radni komad pogodne su gotovo sve sorte krušaka. Voće se mora sortirati, ukloniti početi pokvariti, dobro oprati.

Ulijte čašu šećera u emajliranu tavu, ulijte pola čaše vode. Stavite je na laganoj vatri i, povremeno miješajući, pripremite sirup.

Dok se sirup priprema, kruške možete oguliti i narezati na kriške. Ne morate izrezati sredinu kruške, a zatim je izrezati na kriške. Ako vas ne zanima pravilan geometrijski oblik komada u džemu, tada izrežite kriške ravno od kruške dok ostane samo sredina sa sjemenkama.

Ulijte kriške kruške u sirup i promiješajte.

Operite limun. Izrežite polovicu limuna s kore na kockice.

Kockice limuna šalju se na kruške.

Kad pekmez od kruške s limunom prokuha, ugasite vatru, pokrijte čistim ručnikom i ostavite pola dana. Donesite kuhati 3-6 puta tijekom nekoliko dana. Boja obratka ovisit će o količini zagrijavanja.

Stavite pekmez od kuhane kruške banke.

Zarolajte i preokrenite, ostavite da se ohladi. Ne zaboravite dobro zamotati staklenke.

Džem od kruške morate čuvati kod kuće u tamnoj smočnici..

Možete poslužiti na stolu u tanjuru, namazati palačinke ili možete jesti samo iz staklenke sa žlicom - ispostavilo se takvo ukusno poslastice!