Prozirni džem od kruške s klinovima vanilije

Pa, može li netko odbiti šalicu čaja za zagrijavanje s aromatičnim pekmezom od kruške na zimsku večer? Ili će odbiti priliku doručkovati sa svježe pečenim palačinkama s ukusnim pekmezom od kruške? Mislim da ih ima samo nekoliko.

Sastojci: vanilin, kruške, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Da bismo zimi imali tako ukusnu pripremu, sačuvat ćemo je i danas. Ovaj put ću skuhati prozirni džem od kruške s vanilijom, korak po korak skinuću pripremu na fotografiji, koju ću izložiti zajedno s receptom. Pozivam vas da skuhate sa mnom ukusnu slatku poslasticu, pogotovo jer je vrlo jednostavno pripremiti.

Potrebna su nam samo tri proizvoda: kruške - 1 kg, šećer -1 kg i prstohvat vanilin.

Uzimam tvrdo voće, dakle, kriške kruške ne prokuhaju, a moj džem podsjeća na konfuziju.

Kako kuhati džem od kruške u kriške

Kruške operemo hladnom vodom. Izrezati pokrov (ako ih ima) i stabljiku sa sjemenkama. Izrežite duguljaste kriške.

Pospite granuliranim šećerom.

Trebate pričekati dok kruška ne počne sok. Bolje ostaviti da odstoji preko noći.

Ujutro promiješajte i stavite zdjelu kruške na štednjak. Kuhamo četrdeset minuta.

Dok se radni komad priprema, operemo limenke i isperemo poklopce.. Sterilizirati njih preko pare ili u mikrovalnoj. Kuhajte poklopce za zavarivanje šava nekoliko minuta.

Čim se sirup zgusne u pekmezu, pažljivo napunite staklenke i razvaljajte.

Kada se gotovi prozirni pekmez od kruške ohladi, obrišite ljepljiva područja staklenke i stavite u ostavu za spremanje.

Ako ste imali vrlo sočne kruške, a nakon pečenja je ostalo malo sirupa, koristite ga za piće. Ulijte hladnu gaziranu vodu, malo sirupa i krišku limuna u čašu. Pa ispada vrlo ukusno!