Ukusna pekmez od kruške s kriškama - jednostavan recept s fotografijom kako napraviti džem od kruške za zimu.

Kruške su najslađe i mirisnije jesensko voće. Džem od njih ispada da je vrlo mirisan i sladak. Jedini nedostatak predoblika tijekom konzerviranja je nedostatak kiseline u njemu. Stoga u pekmez od kruške uvijek dodajem malo limunovog soka, što vrlo uspješno nadopunjuje vrhunski okus ove aromatične delicije..

Sastojci: voda, kruške, limun, šećer

Kuhati džem od kruške u kriške je jednostavan, ali to trebate učiniti u nekoliko faza. Inače neće biti prozirna, a kriške će kuhati u pire krumpiru. Za kuhanje trebamo:

zrele (ali ne prezrele) kruške - 1 kg;

šećer - 0,8 kg;

voda - 150 ml;

limun (može se zamijeniti vapnom) - 1 kom.

Kako kuhati džem od kruške u kriške.

Kuhanje takve poslastice vrlo je jednostavno. Izrežite voće bez sjemenki i kože na lijepe komade.

Sirup za kuhanje iz vode i granuliranog šećera.

Tko želi, može dodati 2-3 klinčića i jedan štapić cimeta. Ali, u principu, možete učiniti bez ovih začina. Uostalom, džem od kruške sam po sebi je vrlo mirisna.

Voće pripremljeno za kuhanje napunite kuhanim sirupom. To izdržimo najmanje 12 sati.

Zagrijte do vrenja i ponovo ostavite da se ukuva 7 sati.

Kuhamo 7 minuta od trenutka ključanja.

Dodajte sok od limuna ili limete i ponovo ostavite 7 sati, nakon čega, kuhajte ponovo 7 minuta.

U pravilu, nakon svih ovih faza, moj pekmez postaje mnogo manje. Njegova miris ne dopušta nijednom članu obitelji da prođe pored njega i ne uzme uzorak. Stoga uvijek kuham ne jednu porciju džema, već dvije ili čak tri.

Gotovu voćnu deliciju izlijte u staklenke, sterilizirajte 7 minuta i zatvorite.

Uz ovaj ukusni pekmez od kruške, djeca čak i jedu kašu od zdroba bez prepiranja. Prozirni džem od kruške, kuhan u klinovima, pogodan je za palačinke, slatke tepsije, kolače od sira.