Marmelada od kruške kod kuće - kako kuhati marmeladu od kruške u staklenkama za zimu.

Ovaj recept od marmelade svidjet će se ne samo djeci, već i njihovim roditeljima. Domaća marmelada od kruške može biti izvrsna alternativa slatkišima prepunim konzervansima i aromama.

Sastojci: karanfil, kruške, pimen, limun, šećer, jabuke

Pa, sada - kako napraviti marmeladu od kruške kod kuće.

Zapamtite da su za izradu slatkiša pogodne samo sočne sorte krušaka koje dobro prokuhaju..

Operite i ogulite 1 kg kruške izrezujući jezgru ploda. Ako kruške ne planirate odmah kuhati, prije kuhanja morate ih držati u hladnoj, blago slanoj (1 žlica na 1 litru) vode, tako da plodovi ostanu svijetli i ne potamne pod utjecajem zraka.

Kruške prelijte vodom da lagano prekriju plodove, stavite na štednjak i kuhajte dok ne omekšaju.

U posudu u kojoj se kuhaju kruške stavite vrećicu gaze s začinima. Za 1 kg kruške dovoljno je 3-4 graška iz paprike i 5 klinčića.

Kad kruške postanu mekane, vreća začina se uklanja, a kruške se temeljito protrljaju kroz sito ili samljeju u blenderu.

Zatim se dobiveni kaše izvaga. Ako se pokaže da ima težinu od 1 kg, dodaje se 400 grama šećera i prebacuje se u spremnik za daljnje kuhanje. Dodajte limunovu koru i pirjajte, povremeno miješajući.

Kad se masa dobro zgusne, izlijeva se u staklenke dok je još vruća i čvrsto zatvori..

Ako želite da marmelada od kruške ima gušće konzistencije, tada joj možete na početku kuhanja dodati 200-250 grama sirovog umaka od jabuka..

Gotov prašak od kruške treba ohladiti i poslati na hladno mjesto.

Marmelada od kruške koristi se kao neovisna delicija. Izvrsna je za ukrašavanje peciva, neophodna za pravljenje slatkih nadjeva.