Kompot od jabuke i kruške za zimu

U naše vrijeme, vjerojatno, ljudi su se počeli više pripremati za zimu nego prije. To se posebno odnosi na ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane, ljude koji imaju djecu. Uostalom, puno je ugodnije i ukusnije jesti i nahraniti svoju dragu obitelj prirodnim jelima koja su pripremljena osobno i s ljubavlju. Danas vam nudimo da napitke i sokove ostavite na policama istih trgovina, a zauzvrat ćemo vam pripremiti ukusan kompot od jabuka i krušaka. Početkom jeseni voćnjaci jabuke bogati su darovima, jabuke ispunjene suncem samo nas zimi pitaju. Ako nemate svoj vrt, ne očajavajte, kupite domaće voće na tržištu i pridružite nam se. Kompot od jabuke i kruške za zimu bez sterilizacije ispada prilično zasićenim, pa ga slobodno prije upotrebe razrijedite čistom vodom. Ali kriške voća pogodne su za punjenje pita, ili ih jednostavno možete pojesti. Ako volite eksperimentirati, dodajte tikvice jabuci i kruški te skuhajte ukusno kompot od jabuke i kruške s tikvicama za zimu.



Sastojci:

- jabuke - 450 gr.,
- kruška - 270 gr.,
- granulirani šećer - 320-350 gr.,
- filtrirana voda - 2200 ml.



S popisa sastojaka razumijemo da izračunavamo za limenku od tri litre, ili za limenke od tri litre, pripremamo je kao zgodnu. Na tržnici biramo jabuke i kruške ili skupljamo u vrtu, uzmemo još malo jabuka, sve operemo u hladnoj vodi, osušimo kuhinjskim ručnikom.



Sada smo izrezali jezgru i jabuka i krušaka. Izrežite voćnu kašu na dobre kocke, svaku polovicu jabuke i kruške možete rezati na dva jednaka dijela.



Obavezna i važna točka u pripremi kompota je priprema limenki - isperemo ih soda ili visokokvalitetnim prirodnim deterdžentom, a zatim ih pošaljemo da se steriliziraju preko pare, oko 15 minuta će biti dovoljno. Sjetite se kapaka, držimo ih u kipućoj vodi do pet minuta.



Staklenku napunite čistim voćnim klinovima.



Paralelno s punjenjem stavimo lonac čiste vode na štednjak, dovedemo do vrenja, ulijemo jabuke i kruške do rubova staklenke. Na vrat staklenke bacamo sterilni poklopac, ostavimo u potpunom mirovanju 5-7 minuta. Možete kuhati čisto kompot od kruške za zimu.



Nakon naznačenog vremena, izlijte tekućinu u tavu, dovedite do vrenja, ponovno ulijte u staklenke, vrat stavite poklopac, ponovo ostavite pet minuta.



Radimo posljednji i glavni korak - na vrat limenke stavljamo poseban poklopac s rupama, u posudu ulijemo toplu, malo obojenu vodu.



Ulijte dio granuliranog šećera, dovedite do vrenja, kuhajte nekoliko minuta da se šećer potpuno otopi..



Ulijte vrući slatki napitak u staklenke.



Kante hermetički zatvaramo poklopcima kako zrak i tekućina ne bi iscurili. Sve staklenke okrenemo naopako, zamotamo staklenke toplom krpom, ostavimo jedan dan. Kompot od jabuke i kruške čuvamo za zimu, ako je moguće, u hladnoj prostoriji. Zapamtite da se ovaj kompot od jabuke i kruške priprema bez sterilizacije. Osobno mi se jako sviđaju uobičajene kompot od svježe jabuke.



Dobar apetit i ukusne pripreme za zimu!