Džem od malina u polaganom kuhaču. Popularni recepti

Džem od maline u multicookeru jednostavan je i brz način očuvanja zdravih, ukusnih bobica na duže vrijeme. Općenito, ovaj džem je izuzetno zdrav. A za djecu je omiljena delicija. Čak i neiskusna domaćica koja savlada osnove zimskih priprema može napraviti džem od maline u polaganom kuhaču. Uostalom, najteža stvar u njemu je sama priprema bobica za džem. Svježe se maline čuvaju, nažalost, ne zadugo, brzo propadaju, a da bi se sačuvao ovaj neobično ukusni sezonski proizvod, mora se zatvoriti u staklenke u obliku džema, džema, džema.

Recept "Kuhajte džem u polaganom kuhaču od malina "

Da biste pripremili džem od maline za zimu u multicooker, treba pripremiti sljedeće proizvode:
- 1 kg zrelih malina,
- 1 kg šećera,
- mala količina pitke vode.
Maline se pažljivo razvrstavaju i sortiraju, odbacujući pokvarene, suhe ili trule - uklanjaju se grančice, lišće i stabljika. Od marmelade ostaju samo cijele i zrele bobice, koje se nakon pranja hladnom vodom i isušivanja viška vlage stave u zdjelu s više kuhala. Zatim se pripremljene maline napunite potrebnom količinom šećera (bobice se prvo moraju izvagati kako bi se utvrdila težina potrebnog šećera) i u nju ulije malo vode (oko 100 ml). Multicooker je postavljen na način "Stew" i bobice se na njemu čuvaju 45-50 minuta. Navedeno vrijeme maline treba lagano miješati najmanje 2 puta.

Staklenke za pripremu (prikladno je uzeti malu posudu - 0,5-1 litra) isperu se, osuše kuhinjskim ručnikom i steriliziraju parom. Poklopci za zavarivanje kuhaju se u vodi. Kad se multicooker oglasi, to pokazuje da je pekmez spreman, vruća praznina od maline pakira se u staklenke i namotati poklopcima. Kolut je okrenut naopako i zamotan u deku ili debeli ručnik. Kad se staklenke sa džemom potpuno ohlade, treba ih prenijeti u hladnu prostoriju za dugoročno čuvanje..

Recept "Gusti džem od maline za zimu u polaganom kuhaču"

Do džem od maline u polaganom kuhaču ispostavilo se gustim, gotovo poput pekmeza, za 1 kg malina morate uzeti 1 kg granuliranog šećera.
Maline za marmeladu nježno se operu (ako je potrebno), razvrstavaju, izbacuju loše, pokvarene bobice, lišće i grančice. Potom se odabrane maline prebace u zdjelu za kuhanje i kuhanje dodaju granulirani šećer. Nakon zatvaranja poklopca, uređaj prelazi u način "Gašenje" na 60 minuta. Za to vrijeme marmeladu treba miješati 2-3 puta da se ne izgori i ispasti jednoliko. Nakon signala tajmera, gusti džem od maline prenosi se iz multicooker-a u prethodno sterilizirane staklenke i valja se poklopcima. Prije zime „marmelada od maline u laganoj ploči za kuhanje. Recepti "čuvaju se na dovoljno hladnom mjestu. Ovaj se recept može koristiti za pravljenje džema od gotovo bilo koje bobice.

Recept "Džem od maline u polaganom kuhaču"
Drugi način izrade džema od maline uključuje pripremu sljedećih sastojaka:
- 1 kg malina,
- 2 kg šećera,
- 1,5 šalice (300 ml) vode,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice limunska kiselina ili sok pola limuna.
Šećer se sipa u zdjelu za kuhanje, kuha se voda i sirup se kuha u režimu "Multipovar" na temperaturi od 160 C. Sirup treba kuhati 10 minuta, nakon čega se ohladi. Maline presaviraju, uklanjajući repove i suho lišće. Zatim se prebacuje na dodatak za glavu i nježno se opere pod tušem. Sol se otopi u jednoj litri vode, a pripremljeni salamuli sipa se u široku zdjelu. Maline u filcu za kuhanje namočite u slanoj vodi u obrocima i držite u njemu 10 minuta. Nakon slane vode, maline se opet operu pod hladnim tušem i ostave da se ocijede.
Pripremljene na ovaj način maline umočite u ohlađeni sirup i ostavite 1 sat. Zatim se marmelada od maline kuha 20 minuta na temperaturi od 160 C u režimu "Multipovar". Na kraju se u pekmezu odstrani pjena, u prah se doda sok pola limuna ili limunske kiseline, sve se to promiješa i kuha na još 5 minuta na istom načinu. Vrući džem se položi u staklenke i čvrsto zatvori kuhanim poklopcima. Nakon što se valjani pekmez ohladi, sprema se u hladnu prostoriju..

Recept "Jam od maline u rendmond multicooker s narančama"
Slatke maline u kombinaciji s pikantnim, umjereno kiselim narančama daju izvrsne rezultate. Stoga je ova kombinacija odabrana za zimski džem, koji se može pripremiti i u multikućici. Namirnice koje vam trebaju za marmeladu od maline i naranče:
- 1,5 kg svježih ili smrznutih malina,
- 0,8-1 kg naranče,
- 1,5 kg šećera.
Maline presaviju, uklanjajući iz nje razne smeće i bobice neprikladne za pekmez. Naranče se ogulite, rastavite na kriške i, ako je moguće, kore se odstrane od svake. Maline zajedno s narančama stavljaju se u zdjelu s više kuhala, posipajući slojeve šećerom. Multicooker se uključuje na način "Quenching" na 5-7 minuta. Nakon određenog vremena masa se miješa, od nje se uklanja pjena i ostavlja se da se poklopljeno zatvori 20-30 minuta. Nakon pola sata, uređaj se prebacuje natrag u način rada "Stew", džem se kuha 10 minuta i ponovo se ostavlja 30 minuta. Treći put džem od maline-naranče pirja se 3-5 minuta, vruće se ulije u sterilizirane staklenke i odmah zatvori.

Recept "Kako napraviti džem od maline u proizvođaču kruha "
Ne samo u novonastalom multiokeru možete napraviti nevjerojatan džem od malina, već i koristeći aparat za izradu kruha. Da biste to učinili, u zdjelu uređaja izlije se 1 kg malina i sipa se 1 kg šećera. Šećer se u posudi raspoređuje što ravnomjernije - za to ga treba nekoliko puta protresti. Zdjela s malinama stavlja se u aparat za izradu kruha i postavlja se način "Jam" ili "Jam". Gotov džem se prenosi u čiste suhe staklenke i valja se.

Korisni savjeti "Kako napraviti marmeladu od maline u polaganom štednjaku":
- Džem od maline kuhati će se mnogo brže i ispostavit će se aromatičnije ako u vrijeme uzimanja ne uzmete više od 2 kg bobica.
- Da biste dali marmeladu od maline novu, zanimljivu aromu, dodatno joj morate dodati sok crvene ribizle ili zamijeniti vodu sokom (ako je to naznačeno u receptu). Usput, s dodatkom soka, džem će izaći deblji, ali istovremeno uopće ne zatvarajući.
- Spremnost džema od maline možete provjeriti stavljanjem na tanjur - ako se kap ne širi, džem je spreman.
- Ulijte marmeladu od maline u staklenke, preporučljivo je podlijevati za 0,5-1 cm do ruba vrata.