Jam u polaganom kuhaču: recepti od bobica i voća

Zapecite u laganoj ploči za kuhanje recepti nisu ništa raznovrsniji od recepata za pekmez dizajniranih da se kuhaju na uobičajeni način. Odmah treba napomenuti da je kuhanje pekmeza u sporem kuhaču pogodnije za one koji žele kuhati samo par staklenki svoje omiljene delicije. Ova tehnika neće uspjeti za pravljenje džema u velikim količinama..

Nekoliko važnih pravila.
1. Dok pečete pekmez u sporom štednjaku, u posudu ne stavljajte neotopljeni šećer jer miješanje može oštetiti premaz..
2. Za ulijevanje marmelade koristite plastične ili silikonske posude..
3. Napunite posudu za kuhanje s više kuhala samo jednu trećinu kako se tijekom kuhanja ne bi „slijevala“ na stol.
4. Bolje je kuhati džem u režimu "Juha" ili "Stew", tj. način rada za pospanost.
5. Bolje je ukloniti parni ventil, tako da puno vlage ne ispari iz zaglavljivanja. U proces ne trebate dodavati vodu, ali povremeno se morate riješiti pjene.
Džem od višednevnice - recepti za crvene korice.
džem od jagoda.
Sastojci:
- šećer, bobice jagoda - 1 kilogram svaka
Priprema:
Ulijte bobice sa šećerom u spor kuhač, lagano promiješajte, postavite način "Stew" na jedan sat. Gotov džem izlijte u sterilne staklenke, razvaljajte. Džem od jagoda u polaganom kuhaču spreman!
Džem od jabuka.
Jabuke ogulite, narežite, stavite u zdjelu s više kuhanja. Posudu s jabukama napunite do polovice, dodajte 500 g šećera. Podesite način "Gašenje" na 2 i pol sata. Vruću marmeladu spakirajte u sterilne staklenke, zatvorite.

Recept za džem od malina od višanja.
Sastojci:
- 1 litra staklenke šećera
- 1 litra staklenke maline
Priprema:
Operite bobice, ostavite da se osuše, prekrijte šećerom i ostavite preko noći. Prenesite bobice u zdjelu za kuhanje s više kuhala, pokrijte poklopcem, postavite način rada "Stew" na sat vremena. Jam pakirajte u sterilne staklenke, razvaljajte.
Džem od crvene ribizle.
Sastojci:
- šećer - 1,5 kilograma
- crvena ribizla - nekoliko kilograma
Priprema:
1. Rasporedite bobice, operite, osušite ručnikom.
2. Prebacite u zdjelu za kuhanje u više kuhala, stavite na način "Stew", pričekajte da se sok pusti, kuhajte bez šećera 20 minuta.
3. Dodajte šećer, promiješajte, ostavite masu u načinu "Grijanje".
4. Pripremite staklenke, ulijte pekmez u njih.
Pokušajte i kuhati adjiku u polaganom kuhaču.

Trešnji džem, slatke trešnje.
Sastojci:
- trešnje, trešnje - 1 kg svaka
- limunska kiselina - 2 g
- šećer - 1,5 kg
Priprema:
1. Napunite bobice šećerom, ostavite preko noći.
2. Ujutro to sve izmiješajte, stavite u zdjelu s više kuhala, zatvorite poklopac, postavite način "Gašenja" na jedan sat
3. Na kraju dodajte limunsku kiselinu, staklenku od bobica stavite u staklenke.
Što još možete kuhati u multicooker pročitajte ovdje.