Kuhajte džem u polaganom kuhaču

Ako kuhate pekmez u položenom kuhačom, tada ne samo da ćete uštedjeti svoje vrijeme, već i biti u mogućnosti održavati maksimalnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka.

Jabučni pekmez u polaganom kuhaču.

Sastojci:

- jabuke - 1 kg (bez sjemenki i kore)

- šećer - 550 g

- limunska kiselina - 5 g

Priprema:

1. Jabuke isperite, ogulite, narežite na sitne komade proizvoljnog oblika i stavite u tavu namijenjenu multikućarici.

2. Jabuke prekrijte šećerom, dodajte limunsku kiselinu. Iako je posuda za kuhanje s mnogo kuhala dovoljno velika, nemojte u nju stavljati previše voća, jer pekmez može jednostavno "pobjeći".

3. Postavite način "pečenja" u multicooker, voćnu masu pod poklopcem prokuhajte.

4. Prebacite način pripreme za pripremu hrane za kuhanje u način rada "Stew", kuhajte 45 minuta.

5. Tijekom kuhanja otvorite poklopac i nekoliko puta promiješajte.

6. Po želji u marmeladu dodajte đumbir ili kardamom.

7. Nakon piska, ponovno otvorite poklopac, dobro promiješajte džem od jabuka.

Slično tome, možete kuhati šljive, bobice ili džem od marelice. Ako su vam bobice previše kisele, dodajte još malo šećera. Ako želite dobiti gusti pekmez, prije nego što isključite multicooker, dodajte u njega želatinu, prethodno otopljenu u hladnoj vodi. Spremni vrući džem možete valjati u čiste sterilizirane staklenke, a zatim cijelu zimu razveseliti sebe i svoje najmilije aromatičnim okusom ljeta.

Džem od naranče u polaganom štednjaku.

Sastojci:

- srednje naranče - 4 komada.

- šećer

- limun - 0,5 kom.

Priprema:

1. Operite limun i naranču, prepolovite.

2.Odvojite koru od pola naranče i pola limuna, izrezane na male kockice.

3. Skinite kožu s ostatkom naranče, narežite na 8 dijelova, svaki dio narežite na 2-3 dijela.

4. Ostavite koru za kuhanje kandiranog voća.

5. Isto učinite sa sluznicama.

6. Da dobijeni džem postane gorak, ogulite limun i naranču od bijelih filmova.

7. Stavite pripremljene agrume u posudu, napunite hladnom vodom da prekrije naranče, ostavite jedan dan.

8. Uklonite sve naranče iz vode, izmjerite. Dodajte šećer jednak masi naranče.

9. Stavite naranče i šećer u spor štednjak, postavite način Pečenje, pričekajte dok sirup ne počne ključati.

10. Nakon ključanja uklonite ventil, ponovno uključite način rada "Pečenje" na pola sata. Za to vrijeme naranče treba dobro prokuhati.

11. Ako želite da džem ima glatku konzistenciju, pire ga stavite u blender. Međutim, voće možete ostaviti u komadima.

12. Iz multicooker-a džem naranča prebaciti u suhe, čiste staklenke, zatvoriti.