Džem od jagoda u polaganom kuhaču. Recept s korak po korak fotografijama

džem od jagoda - ovo je najukusniji i najzdraviji džem koji možete pripremiti za zimu kod kuće. Jagode od jagoda sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka, uključujući vitamine, pa je važno pokušati sve te tvari spremiti do maksimuma..

džem od jagoda, koja se dugo kuhala, ne gubi samo svoju boju, već i korisne tvari.Najbolji način očuvanja svih vitamina je pravljenje džema bez vrenja ili peteminutnog džema. Prednost petominutnog pekmeza nad sirovim džemom je upotreba minimalne količine šećera.

Možete kuhati petominutni žele na štednjaku u tavi, kao i koristiti spor štednjak. U potonjem je vrlo prikladno i jednostavno kuhati. Uz pomoć multicooker-a možete napraviti ne samo džem od jagoda, već i džem, konfitu ili marmeladu.

Mljeveni džem u laganoj ploči za kuhanje ispada da je malo tekućine zbog kratke toplinske obrade i male količine šećera, pa se staklenke sa marmeladom moraju jako zatvoriti. Za kotrljanje je najbolje ne koristiti vijke. 

Sastojci za džem od jagoda:

• za 3 čaše jagoda - 1 čaša šećera.

Džem od jagoda u sporoj ploči za kuhanje - recept

Broj bobica izmjerimo čašom i uzmemo tri puta manje čaša šećera. Da biste uklonili gorčinu svojstvenu džemu od jagoda, možete staviti pregršt crne ribizle ili brusnice.

Bolje je koristiti svježe ubrane jagode "pet minuta", tako da ih ne treba oprati. Ako je ovaj postupak potreban, tomoem vrlo pažljivo kako se bobice ne pretvore u kašu. Stavite sortirane bobice u šećer na 6 sati da biste dobili sok.

Postavili smo temperaturu u načinu rada Multipovar na 120 stupnjeva, a vrijeme na 10 minuta. U roku od pet minuta džem od jagoda prokuhajte, uklonite pjenu i kuhajte preostalih 5 minuta.

Vrući džem odmah izlijte u sterilizirane suhe staklenke i valjajte kuhanim poklopcima. Staklenke okrenite i ostavite da se ohlade. Spremamo izrada jagoda u normalnim sobnim uvjetima, nakon otvaranja staklenke, poslužite s čajem, dodajte skuti ili jogurtu, desertima. 

Džem od jagoda u polaganom kuhaču. foto