Džem od jagoda u polaganom kuhaču. Najbolji recepti

Za one koji žele pripremiti ukusnu i aromatičnu poslasticu za zimu za čaj, džem od jagoda u sporoj ploči je izvrsno rješenje. Naravno, ne možete pripremiti puno džema u ovom uređaju ... Ali ljepota je u tome što stavite bobice u njega, uključite ga i zaboravite i zvučnim signalom možete izvaditi gotov nevjerojatni džem. Upravo iz tog razloga je multikuhara utjelovljenje snova svake domaćice, zaokupljene poslom ili drugim poslovima u domaćinstvu.!

Kuhanje džema od jagoda u multicookeru ne razlikuje se previše od uobičajene metode kuhanja na štednjaku. Osim ako se umjesto zdjele koristi zdjelica sa neljepljivim tijelom i nema potrebe da se stalno nalazi u blizini obratka, prateći postupak kuhanja. Omjer bobica i šećera, kao i u uobičajenim receptima, je 1: 1 - ili možete staviti manje granuliranog šećera, ali tada će hladno mjesto postati nezamjenjivi uvjet za čuvanje takvog džemata, inače će postati kiselo.

Džem od jagoda za zimu u više kuhala kuha se pod zatvorenim poklopcem uređaja, a kao rezultat toga ispada da je malo tekućina, ali bobice ostaju netaknute. Da biste "zgušili" sirup od džema od jagoda, na kraju kuhanja dodajte mu 1 kašiku žlice. želatina (unaprijed razrijeđena toplom vodom), što će džemu dati potrebnu debljinu.
Obično su recepti „Jam džem od jagoda u polaganom kuhaču. Kako kuhati jagode za zimu "kuhaju se u načinima" Stew "ili" Simmer "oko 1-1,5 sati. A također i pomoću načina visokog temperature "Pečenje" s otvorenim poklopcem, neprestanim miješanjem i nadzorom procesa kuhanja.

Jagode za pekmez moraju se oprati od pijeska i osušiti. Što manje vlage ostane u bobicama, to će bogatiji i gušći biti džem. Za pikantan okus, suhe jagode pospite votkom. Orasi, limunova korica, vanilija, kardamom, cimet i ostali aromatični aditivi također će dati originalni ukus prazni..

Recept "Zapecite u laganoj ploči za kuhanje od jagoda "

Da biste napravili ukusan džem od jagoda za zimu, uzima se 1 kg granuliranog šećera za 1 kg bobica i? više čaša vode. Usput, nije potrebno dodavati vodu u džem. Pripremljene jagode stavite u zdjelu aparata i obložite šećerom. Tako da zrnca šećera ne oštete površinu zdjele, bolje je jagode sa šećerom napuniti u zasebnoj zdjeli, tako da pušta sok, a zatim ih staviti u multicooker. Što se tiče količine, ukupna količina hrane u posudi ne bi trebala prelaziti? od svoje ukupne zapremine, inače će pekmez tijekom kuhanja jednostavno "pobjeći" na štednjak.
Stavljajući bobice sa šećerom u multioker, uređaj se zatvori poklopcem i postavi na način rada "Stew" na 1 sat. Nakon završetka pirjanja jagoda, gotov džem se stavlja u sterilizirane staklenke i hermetički razvalja. Berba bobica čuva se na tamnom i hladnom mjestu.
Džem od jagoda u polaganom kuhaču možete kuhati s cijelim bobicama ili više poput džema od jagoda. Načela pripreme obje opcije ne razlikuju se, samo da biste očuvali oblik jagoda, džem trebate miješati rjeđe, polako i vrlo pažljivo.

Recept "Džem od jagoda u slici kuhača je ukusan" (sa sastojkom za geliranje)
Željezni sastojak (zgušnjivači poput "Zhelfix", "Zhelinka" itd.) Čine džem od jagoda gušći, a u njemu se gelira sirup. Istodobno, radni komad postaje lijep i vrlo ukusan..
Za takav recept trebate:
- 1 kg jagoda,
- 1 kg šećera,
- ? više čaša vode,
- 1 vrećica zgušnjivača.
Jagode se isperu, sepala se odstrani od njih i ostavi da se ocijede. Zatim se bobice prebacuju u zdjelu za kuhanje s više kuhala, prekrivaju se šećerom i napune vodom. Uređaj je postavljen na način "Gašenje" na 60 minuta zatvaranjem poklopca i uklanjanjem ventila. Otprilike 2 minute prije kraja režima u zdjelu se stavi zgušnjivač za geliranje.
Džem se miješa i kuha dok se ne oglasi zvučni signal. Ovaj džem napravljen je od cijelih bobica, prilično gust i aromatičan. Treba ga prenijeti u banke i zatvoriti.

Recept "Kako napraviti gusti džem od jagoda (s pektinom) "
Dodavanje pektina u recept za džem od jagoda čini ga više sličnim pekmezu. Iz sljedeće proizvode možete pripremiti prazno:
- 1,5 kg jagoda (svježe ili smrznute),
- 3 šalice šećera.
- 2 žlice sok od limuna,
- 50 g voćnog pektina.
Jagode pripremljene unaprijed za pekmez gurnu se guračem, pomiješaju sa šećerom, a dobiveni pire od jagoda prebaci u zdjelu za kuhanje s više kuhanja. U njega se dodaje limunov sok i masa se miješa. Multicooker se uključuje u režimu "Stew" 3 sata i pekmez se kuha s otvorenim poklopcem. Nakon 30 minuta pekmez se izlije u džem, a nakon što se dobro promiješa, kuhanje se nastavlja na istom načinu do isteka određenog vremena. Tri sata džem treba nekoliko puta miješati plastičnom ili silikonskom žlicom. Nakon zvučnog signala, multi-kuhalo se uključuje na način "Pečenje" 30 minuta, a pekmez (ili radije pekmez) kuha se, miješajući tako da ne izgori..

Recept "Džem od jagoda u sljepoći Redmond s orasima"

Za sljedeći recept trebat će vam:
- 1 kg jagoda,
- 5 više čaša šećera,
- 2 više čaša vode,
- 300 g oraha.
Oguljene od školjki, oprane i osušene jagode preklopite u široku zdjelu, pospite šećerom i ostavite da puste sok pola sata. Potom se jagode prebacuju u zdjelu s više kuhanja, dodaju se mljeveni orasi i ulije voda.
Nakon što sve pažljivo ili još bolje promiješate protresanjem zdjele, uređaj se zatvara i na 60 minuta postavlja se u način "Ugasi". Gotov džem izlijte u suhe sterilizirane staklenke od pola litre i razvaljajte. Do potpunog hlađenja, radni komad se ostavlja zamotan.

Recepti "Džem od jagoda u višesatnoj pećnici Redmond i ostali uređaji" mogu se kombinirati s drugim bobicama i voćem. Na primjer, jagode, dunja, ribizla itd. Često se dodaju jagodama, a kao pojačivači dodaju se cimet ili vanilija.