Džem od jagoda u višesmjernom koricu

Već dugi niz godina pravim džem od jagoda upravo takav. Stvarno mi se sviđa recept u sporoj ploči za kuhanje. Mislim da je jedini nedostatak mala količina bobica koje se mogu kuhati u posudi kako ne bi pobjegle. Ali u mom slučaju to nije važno, jer ja uvijek skuham malo. Jedna ili dvije staklenke od 0,5 litara dovoljne su mi odjednom. Ako razmišljate na isti način, onda je ovaj recept za vas..

Ali vrijedi pojasniti da moja posuda ima volumen od 5 litara. Ako imate manje, onda je potrebno smanjiti porciju u skladu s tim. Pravim džem od jagoda u višekutnom Redmond 4502. Ima način rada "Stew", koji nam je potreban. Pogodan je i drugi model, jer gotovo svi imaju takav način rada ili posebno dizajniran za pekmez od kuhanja.

Da biste spriječili da vam bobice i sirup bježe, preporučujem da ne zatvarate poklopac multicooker-a. To će spasiti vašu opremu od zagađenja. I općenito, ne pokrivate tavu poklopcem kad u njoj pečete džem na peći? Zato kažem da rizik u našem slučaju ne vrijedi.
Sastojci:
- granulirani šećer - 0,4 kg,
- jagode - 0,6 kg,
- voda - 0,1 l.



Jagode se moraju sortirati, izbacujući sve što se počelo propadati. Zatim isperite i uklonite konjske repice. Istovarite u zdjelu svog multikuhara.



Sada prekrijte jagode granuliranim šećerom. Upotrijebite svu potrebnu stopu odjednom. Ostavite bobice u šećeru 1-3 sata da dobro daju svoj sok.



Sada možete započeti s pravljenjem džema od jagoda u polaganom kuhaču. Ali prvo, ulijte 0,1 litru vode. Zatim podesite program "Braising", vrijeme kuhanja 1 sat.



Kad marmelada zavri, postupno uklonite pjenu koja će se oblikovati tijekom postupka kuhanja.



Za 1 sat džem od jagoda će se dobro zgusnuti, ali bobice će ostati netaknute, što mi se jako sviđa.



Dok se delicija peče, za to treba pripremiti male staklenke. Koristim 0,5 litara, ali manje je moguće. Ostaje napuniti staklenku džemom. Trebao sam samo jednu kantu. Ispalo je toliko pekmeza. I valjati se.



Gotov radni dio okrenite naopako i tako ga ohladite. Zatim je pošaljite na hladno, tamno mjesto za pohranu.



Na bilješci
Preporučujem ne eksperimentiranje s limenim poklopcima, već korištenje samo provjerenih onih dobre kvalitete. U mojoj praksi neugodna iznenađenja dogodila su se usred zime ili čak u jesen, kada se poklopac pogoršao prije nego što je stigao u pravom trenutku.
Staklenke temeljito sterilizirajte, ali prije toga ih operite ne deterdžentom, već sodom bikarbonom ili sapunom za rublje..
Prijateljski

Također možete kuhati u multi-kuhalu džem od dinje i džem od trešnje.