Džem od naranče

Mnogi u to vjeruju marmelada od naranče Je klasik žanra. Ali ako volite i želite kuhati ili konzervirati nešto neobično, prije ili kasnije započet ćete kuhati ovaj ukusni. Neki se, međutim, ne usuđuju kuhati marmelada od naranče zbog činjenice da su ti plodovi egzotični i ne baš poznati kao sastojci za kućni recept. Navikli smo se baviti jabukama, ribizlom, jagodama i drugim darovima rada u ljetnim vikendicama. A ovdje su svijetle naranče!

Vjerujte mi, zaista nema ništa "strašno". Samo budite sigurni da će sve uspjeti. Pogotovo ako kuhate prema našem receptu. A o aromi i okusu ovog božanskog jela nema se što reći..

Na Recept za "džem od naranče" morate pripremiti sljedeće sastojke:

1. 1 kg zrele naranče,
2. 1 kg granuliranog šećera,
3. 1 štapić cimeta,
4. 1-2 limuna,
5. 1 litra vode.

Sin marmelada od naranče, voće na džemu operemo, ogulimo i, ako je moguće, sjeme. Zatim se rastavljaju na kriške ili se režu na 7-8 komada. Komadići naranče prekriju se svim pripremljenim granuliranim šećerom odjednom, a neko vrijeme se ostave da puste sok. Nakon nekog vremena, trebate im dodati sok od limuna. Ne trebate bacati koru limuna, ipak će vam kasnije dobro doći.

Dok se naranče ulijevaju u šećer, voda se zagrijava. U nju se stavi korica limuna. Pirjanje se kuha dok kora ne postane potpuno mekana. Tada se može dodati naranči i soku..

Slijedi najvažniji trenutak - kuhanje džema na vrlo niskoj vatri, dodavanje štapića cimeta voću. Količina pekmeza postepeno će se smanjivati ​​na pola. Nije zastrašujuće, ali sasvim je normalno.

Nakon vrenja komadići naranče se uklanjaju iz tave i sjeckaju u blenderu. Njima se dodaje naribana narančina korica (oko 2 žlice). Masa se vrati u tavu i još malo prokuha. Kao rezultat toga, trebala bi izaći prilično gusta masa.

Kad se džem ohladio, prebacuje se u staklenke i odlaže na hladno mjesto. Nakon stajanja na hladnom preko noći ili 8-10 sati, džem će napokon postati gust i sličan je prodavaonici. Vrijedi samo napomenuti da se razlikuje od kupljene domaće marmelade od naranče u posebnom ukusu i ispada da je korisnija.

Džem od naranče možete napraviti prema receptu „Džem od naranče u aparatu za kruh”. To je i zgodnije i lakše.