Domaći džem od naranče od naranče - recept za pravljenje džema od naranče za zimu.

Kako se ispostavilo, s početkom zime sezona domaćih pripravaka još nije potpuno završena. Predlažem recept za džem, koji se kuha zimi. Pokušajte napraviti lijep, ukusan i aromatičan džem od naranče - prekrasno sunčano voće, s uklonjenom košticom.

Sastojci: naranča, kora od narandže, limunska kiselina, šećer

I tako, za dvije ili tri zrele naranče srednje veličine, trebamo:

- granulirani šećer - 1 kg;

- voda - 1 litra;

- limunska kiselina - 3 g.

Kako napraviti pekmez od naranče.

Prije kuhanja pekmeza trebamo se osloboditi gornjeg sloja naranče - narančine kore, ukloniti ga dobro naoštrenim nožem ili narezati nepotrebnu koricu na rerni.

Zatim naše „sunčano voće“ napunimo hladnom vodom i ostavimo da se natapa 24 sata.

Potom, svaku naranču probodite iglom (tako da se plodovi ne rasprsnu tijekom sljedećeg kuhanja).

Donesite vodu s natopljenim citrusima do vrenja.

Kuhamo pet minuta.

Naranče naglo ohladite hladnom vodom.

Ovaj postupak izvodimo 3-4 puta.

Zatim se ohlađeno voće mora izrezati na uzdužne kriške na 10-12 kriški, ekstrahirajući se prilikom rezanja kostiju.

Dalje ćemo umočiti voće u sirup i pirjati svoj džem do željene debljine..

Neposredno prije spremnosti (za 4 - 5 minuta), trebate dodati kristale limunske kiseline i, kako biste radnom predmetu dali bogatiju aromu, u njega stavite nekoliko korica naranče, prethodno namočenih u vodi.

Džem od kriški naranče, pripremljen prema takvom domaćem receptu, ima vrlo lijepu jantarnu boju, bogatu aromu i jedinstveni okus uz blagu ugodnu kiselost.