Džem od korice naranče - sjajni recepti

Jam narančina korica Nije samo pekmez! Ovo je pravo zadovoljstvo! A najzanimljivije je da ćete za pripremu ove ukusne delicije potrošiti minimalno novca, jer ćete, zapravo, skuhati džem od otpada.

Kovrče marmelade od narančine kore.
Sastojci:
- šećer, voda - 500 g svaki
- oguliti od 6 plodova naranče
- limun

Priprema:
1. Izrezati kore na trake širine 1 centimetar, uvaljati ih u spirale, nanizati ih kao perlice, ne ostavljajući ih da procvjetaju..
2. Namočite kore tri dana. Vodu treba mijenjati 5-6 puta dnevno. Trebalo bi biti hladno. Ako kore držite manje od tri dana, one će imati gorak okus..
3. Nakon tri dana, koru naranče prelijte vodom, prokuhajte, kuhajte oko 15 minuta, procijedite vodu, ponovo ulijte hladnu vodu, ponovo prokuhajte.
4. Ponovite ovaj postupak 3 puta.
5. Pripremite sirup: pomiješajte šećer i vodu, prokuhajte.
6. Umočite kore u sirup, kuhajte pola sata, isključite vatru, ostavite da se potpuno ohlade.
7. Iscijedite limunov sok, kuhajte još pola sata.
8. Nakon drugog kuhanja ohladite ponovo, uklonite kore.
9. Izvadite ohlađene kore iz konca.
10. Spremite marmeladu u hladnjak.

Pokušajte i vi originalni džem od mandarinskih kore.
Recept za pekmez od narančine korice.
Sastojci:
- šećer
- naranče
- karanfil
- limun
- štapić cimeta
- kardamom
- vanilin šećer
- korijen đumbira
Priprema:
1. Ogulite naranče. Pazite da na koricama ostane što manje bijelog sloja.
2. Narančinu koru narežite na trakice, uvaljajte u tijesne kolutiće, nanizajte na kolutiće, napunite hladnom vodom, ostavite jedan sat.
3. Prebacite u tavu, prekrijte novom hladnom vodom, kuhajte 15 minuta.
4. Ulijte vodu, korice napunite novom vodom, ponovo kuhajte 15 minuta.
5. Promijenite vodu zadnji put i ponovno prokuhajte. Iscijedite vodu.
6. Napravite sirup od šećera i vode, tamo stavite kore, kuhajte 20 minuta, dodajte sve začine, kuhajte ponovo 20 minuta.
7. Ostavite da se marmelada ohladi, uklonite niti, čuvajte u hladnjaku.

Kako vam se sviđa narančasta confiture?
Kao što vidite, oba su recepta prilično slična. U drugo se dodaje velika količina aromatičnih začina koji pripravku daju ne samo ugodnu aromu, već i izvrstan okus. Ako nemate vremena za pravljenje "lijepog" džema, možete preskočiti peciva od kore. Samo ih narežite na komade.
Također će vam se svidjeti narančasta marmelada s đumbirom. Ima prilično začinjen okus, ali sigurno će vam se svidjeti.