Domaće kandirane limunove kore. Kako kuhati kandirani limun jednostavan je i ukusan recept.

Kandiran limun uključen je na popis sastojaka za pripremu mnogih slastičarskih proizvoda. Pa, što je božićna torta ili slatki uskrsni kolač bez prekrasnih kandiranih plodova? Također, idealni su za razne pečene proizvode sa sirom. A djeca vole grickati ukusne i zdrave kandirane plodove umjesto slatkiša..

Sastojci: limunova korica, šećer

Ovaj je recept jednostavan za pripremu, iako dugotrajan. Međutim, jednostavna tehnologija omogućuje čak i neiskusnim kuharima da izrade kandirano voće od limunove kore..

Kako kuhati kandirani limun kod kuće.

Za kuhanje odaberite sorte s gustom kožom. Potrebno je temeljito oprati limune, osušiti ih, ukloniti koru bez dodirivanja pulpe i izrezati je na komade iste veličine. Proizvodi navedeni u receptu su za 1 kg kore.

Zatim, staklenke od kandiranog voća prelijte vodom i ostavite 72 sata ili četiri dana. Ako se to ne učini, kandirano voće će imati gorak okus..

U tom periodu vodu je potrebno mijenjati 6-7 puta.

Zatim trebate pripremiti šećerni sirup: prokuhajte 250 ml vode, dodajte 1 kg 200 g šećera i kuhajte, miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi..

Ovim sirupom prelijte namočene kore limuna i kuhajte 10 minuta.

Zatim je ostavite da se inzistira na 10 sati.

Dakle, ponovite tri puta.

Nakon trećeg kuhanja, iz sirupa ocijedite umućene limunove korice, ostavite da se osuše.

Zatim se suši u pećnici na niskoj temperaturi (ne višoj od 40 C) nekoliko sati. Vrata pećnice mogu se ostaviti otvorena. Ostaviti da se osuši na sobnoj temperaturi.

Očistite čiste limenke u pećnici, stavite u njih gotove sušene limunove kore i čvrsto zatvorite.

Prostor za odlaganje ne smije biti topao ili vlažan. Vrlo je prikladno čuvati kandirano voće u plastičnim kutijama u zamrzivaču. Predložene metode se, na prvi pogled, međusobno protive, ali u stvari su i prvi i drugi slučaj idealni za spremanje radnog predmeta..

Savladavši kako kuhati kandirane kore od limunove kore, možete napraviti i kore od naranče, grejpa ili limete prema sličnom receptu. Da, gotovo sam zaboravio - od limuna i sirupa koji ostane bez kože možete napraviti ukusnu domaću limunadu.