Džem od narančine korice - recept sa fotografijom, kako kuhati korak po korak

Opis

Jam narančina korica vrlo je popularna, iako se takva slatkoća može pripremiti ne samo iz naranči. Suština ovog jela je koristiti što više agruma za kuhanje. U ovom slučaju, za kuhanje možete sigurno koristiti limun ili grejpfrut ili možda čak kombinirati sve agrume. Sam pekmez je vrlo jednostavan za pripremu i zahtijeva najmanje sastojaka. Bilo koja domaćica ima šećer u kuhinji, a možete čak i kupiti naranče.

Zahvaljujući receptu s postupnim fotografijama, koji se nalazi odmah ispod, lako možete ponoviti pripremu takvog pekmeza kod kuće. Ako želite, okus jela možete raznolika s nekim od svojih omiljenih sastojaka ili onima koji vam se čine prikladnima u ovom receptu. Međutim, bez svih ovih aditiva, džem na bazi citrusa ispasti će cjelovit, cjelovit i vrlo ukusan. Već sam koncept jednostavnosti i minimalizma čini ga privlačnim.

Počnimo izrađivati ​​ukusan pekmez od narančine kore za zimu.

Sastojci

• Naranča 300 g kore
• Voda 200 ml
• Granulirani šećer 300 g

koraci

1. Da bismo dobili pravu količinu kore, potrebno je nabaviti i pojesti oko jedan kilogram naranče. Naravno, ne možete jesti apsolutno sve, ali kašu koristite za druge recepte. Sve rezultirajuće kore bez zelenih stabljika izlijte u duboku zdjelu i napunite običnom čistom hladnom vodom. Koštice ostavimo da se natapaju oko 4 sata ili preko noći ako je branje počelo navečer.

   

2. Po isteku određenog vremena, uklonite kore od vode, osušite ih ručnikom ili pričekajte da se osuše. Oštrim nožem pažljivo odrežite bijelu kašu s unutarnjih strana narančastih kore kao što je prikazano na fotografiji.

   

3. 
   
   
   

   U dubokoj posudi donesite nekoliko litara vode da prokuha.

   Korice stavimo u manje volumenu tavu, zatim ih prelijemo s malo kipuće vode i držimo 5-7 minuta. Iscijedimo vodu, ponovimo postupak s kipućom vodom još 2-3 puta: na taj način naše kore prestat će biti gorke.

   

4. Sve pripremljene kore naranče stavite u blender.

   

5. Samljeti sastojke vrlo sitno.

   

6. 
   
   
   

   Narančaste mrvice prebacite u lonac ili tavu, tamo dodajte šećer.

   

7. Napunite posudu volumenom vode naznačenim u sastojcima i sve pošaljite na štednjak: umjesto vode možete koristiti i sok od naranče. Uključite vatru, pomiješajte koru sa šećerom, dovedite tekućinu do vrenja. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte marmeladu 20 minuta. Isključite vatru i pustite da se tekućina u potpunosti ohladi, ponovite postupak s ključalom i kuhajte još 15 minuta. Sada koru naranče ostavite u šećeru preko noći ili 6-8 sati. Ujutro prokuhamo tekućinu, kuhamo 15 minuta i isključimo vatru.

   

8. Izlijte slatkoću u čiste suhe staklenke, pričekajte da se ohladi i pošaljite je u hladnjak. Džem od narančine kore je spreman.

   

   Uživajte u jelu!