Kandirana narančina korica

Jednostavan i zabavan način da napravite prirodnu slatkoću. Kandirane kore naranče, recept za koji predlažem uz fotografiju pripravka, ispostavili su se vrlo ukusnim i aromatičnim. Oni će ukrasiti bilo koji blagdan. Mogu se poslužiti uz čaj, dodati u tijesto ili voćne koktele, a izvrsni su i za kuhano vino. S njima možete napraviti razne deserte. Načelo izrade prirodnih slatkiša toliko je jednostavno da ih može napraviti i najmlađi i neiskusniji kuhar. Za izradu deserta preporučuje se korištenje naranči s gustim, sočnim oguljenjima. Ne zaboravi to kandirano voće mora biti natopljena u vodi najmanje 12-14 sati. Tako će sva gorčina otići od njih, oni će steći potreban okus i teksturu. Da bi kandirano voće bilo dugo, pohranite ih u posebnu kutiju s hranom. Po istom principu možete stvoriti desert s pilingom od mandarina. Glavna stvar je koristiti samo svježe i visokokvalitetno voće (bez vanjskih nedostataka i oštećenja).




Sastojci:
- naranče (1000 grama)-
- voda-
- šećer (400 grama).



Oguliti naranče.



Stavite radni komad u duboku zdjelu i napunite ga hladnom vodom tako da pokrije cijeli proizvod. Čekamo 12-15 sati.



Gotove kore naranče narežite na male trakice.



Sirup za kuhanje: u šerpu ulijte 500 ml vode, dodajte preporučenu količinu šećera. Čekamo 10 minuta.



Narančastu prazninu stavite u kipući sirup, kuhajte masu 35-40 minuta (povremeno miješajući džem).



Filtriramo radni komad kroz sito.



Stavljanje korica naranče na papir obložen oblicom.



Šaljemo u pećnicu (130 stupnjeva), čekamo 35-50 minuta (ovisno o kvaliteti proizvoda).



Gotove kandirane plodove naranče pospite šećerom od glazure (po želji). Od ovih sunčanih plodova možete pripremiti mirisni džem od jabuka s narančom.



Mi ga koristimo po našem nahođenju.