Domaća kandirana bundeva s narančom u električnoj sušilici

Kandirano voće napravljeno od kore bundeve i naranče odličan je desert za čaj. Za djecu ovo jelo zamjenjuje slatkiše - ukusne i prirodne! Moj korak po korak recept sa fotografijom detaljno će vam reći kako napraviti kandirane kore od bundeve i naranče kod kuće pomoću električne sušilice za povrće i voće.

Sastojci: naranča, šećer, šećer u prahu, bundeva
Vrijeme za označavanje: Pad

Da biste pripremili takav prazan, trebat će vam vrlo mali set proizvoda. U početnoj fazi to su: bundeva, granulirani šećer i naranča. Za 1 kilogram neto mase povrća trebat će vam 800 grama granuliranog šećera i 1 voće.

Svaku krišku bundeve ogulite od oguljene kore i narežite na kriške veličine 2-3 centimetra. Rezanje treba izmjeriti, jer će izračun preostalih proizvoda ići po kilogramu bundeve. U mom se slučaju pokazalo točno 2 kilograma bundeve, pa ću sve potrebne proizvode upotrijebiti u dvostrukoj količini.

Preklopite kriške u tepsiju odgovarajuće veličine i dodajte 400 grama šećera. Za 1 kilogram bundeve potrebno vam je 200 grama granuliranog šećera, ali u mom se slučaju ta količina udvostručuje.

Zatvorite posudu s poklopcem i stavite u hladnjak na 10-12 sati. Da biste bolje raspršili šećer, promiješajte sadržaj tave nakon 2-3 sata. Obično pripremam uveče, a ujutro nastavim kuhati kandirano voće.

Nakon određenog vremena otvorite poklopac i uvjerite se da je bučni sirup gotovo u potpunosti prekrio komade buduće delicije.

Žlicom žlicom stavite bučicu u zasebnu zdjelu..

U sirup dodajte 1,2 kilograma šećera (600 grama po kilogramu bundeve).

Stavite tavu na vatru i dovedite sirup do vrenja.

U međuvremenu, idemo na naranče Trebam ih 2. Narežite voće na 4 dijela, a zatim svaki dio nježno očistite. Kalup rastavimo na kriške, a koru narežemo na duge trake, debljine 5-6 milimetara. Korak je i buduće domaće kandirano voće.

U kipući sirup stavite naranču.

Dalje, stavite komade bundeve.

Sadržaj lonca dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta. Nakon toga zatvorite posudu i ostavite je na štednjaku dok se potpuno ne ohladi. Ohlađeni sirup s bundevom i narančama ponovo prokuhajte i kuhajte još 5 minuta. Ukupno, petominutni postupak kuhanja mora se ponoviti 3 puta..

Nakon posljednjeg ključanja hrana u loncu izgleda ovako.

Rasporedimo bundevu narezanom na sito i ostavimo da se osuši 2-3 sata.

Uklonite ostatke kuhane narančaste kaše.

Kako sušiti domaće kandirano voće u električnoj sušilici

Kad su komadići bundeve s narančinom koricom dovoljno naokolo, upalite sušilicu za povrće i voće. Postavili smo temperaturu na 70 stupnjeva i pustili da se zagrije nekoliko minuta.

U međuvremenu rešetke ispunjavamo hranom.

Koštanje treba biti odvojeno od bundeve, jer se suši mnogo brže.

Stavite komade bundeve na neke udaljenosti jedan od drugog.

Nakon 5 sati sušenja, kandirane narančine kore možete izvaditi iz sušilice.

Trebat će 10 sati da se bundeva osuši. Kanirane sjemenke bundeve nije potrebno pretjerati, neka budu malo mekane.

Gotova poslastica može se uvaljati u šećer od glazure.

Ispada tako lijepo i nježno. &# 128578;

Ako planirate djeci davati ove ukusne prirodne "slatkiše", onda je bolje to učiniti bez viška šećera i ostaviti kandirano voće bez prskanja.

Takvo domaće kandirano voće možete pohraniti u plastične posude pod nepropusnim poklopcem. Ako je proizvodnja prevelika zapremina prirodnih delicija, tada se dio može zamrznuti u zamrzivaču.