Moji najbolji recepti za pravljenje ukusnih kandiranih bundeva kod kuće

Kandirane bundeve je nevjerojatno ukusna i lijepa delicija. Oni se mogu koristiti za ukrašavanje kolača ili kolača, ili staviti u tijesto za izradu muffina. Ako ne znate kako napraviti ukusno kandirano voće od bundeve kod kuće, odaberite bilo koju od predloženih opcija. Isprobajte zdrave prirodne slatkiše koje svaka domaćica može napraviti.

Kandirana buča s narančom i vanilijom

Sastojci:

• Jedan i pol kilograma oguljene bundeve;
• Dvije naranče;
• Štapić cimeta;
• Vanilin šećer;
• Prstohvat limunske kiseline;
• Granulirani šećer - 800 grama;
• Čaša vode.

Tehnologija kuhanja:

1. Izrežite pulpu bundeve na srednje kocke (u idealnom slučaju 3x3 cm).
2. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu i prekrijte granuliranim šećerom.
3. Odlazite od večeri do jutra.
4. Narežite naranču na male komade.
5. Samljeti ga blenderom, pretvarajući ga u kašu.
6. Iscijedite sok od bundeve u tavu.
7. Tamo dodajte narančin pire i začine.
8. Stavite na malu vatru. Stalno miješajte, dovedite do vrenja.
9. Stavite komadiće povrća u sirup.
10. Pričekajte dok sirup od bundeve ne proključa i kuhajte pet do sedam minuta. Ne miješajte, jer se u protivnom bundeva može raspasti.
11. Masu voća i bundeve u potpunosti ohladite i ponovite postupak još dva puta.
12. Prebacite komade bundeve na drugo mjesto.
13. Na lim za pečenje raširite foliju ili pergament papir. Izrežite kriške bundeve.
14. Stavite u pećnicu na dva sata na temperaturi od 90-100 stupnjeva.
15. Sušite na sobnoj temperaturi tijekom dana.
16. Uvaljajte u šećer u prahu.
17. Preklopite u staklenu posudu.
18. Odložite na hladno mjesto.

Kandirane bundeve u laganoj ploči za kuhanje

Pa, kako možete bez slatkiša, što je s ukusnim čajem ili kavom bez par slatkiša? A onda višak kilograma, promukli struk i drugi problemi.

A zašto ne zamijenite slatkiše zdravim proizvodom koji se može napraviti od gotovo bilo kojeg povrća i voća. Jedna od mogućnosti je kandirana bundeva u sporom štednjaku. Oni nisu samo zdravi, već su i ukusni..

Kandirano voće od bundeve "Juicy"

Prema ovom receptu, kandirano voće priprema se na sljedeći način:

1. Izrežite pulpu bundeve na kocke (kilogram).
2. Preklopite u zdjelu u više posuda i prekrijte granuliranim šećerom (pola kilograma).
3. Ostavite šest do osam sati.
4. Uključite divnu tavu na način "Pečenje" ili "Prženje" četrdeset četrdeset i pet minuta.
5. Ostavite da se potpuno ohladi.
6. Ponovite postupak najmanje dva puta..
7. Svaki put potpuno ohladite desert.

Kad sirup postane gust i zbijen, kandirano voće je spremno.

Kandirana buča "Apetitno kamenje"

Sastojci:

• Kilogram bundeve;
• Šećer - 400 grama;
• Čaša vode.

Puder:

• Granulirani šećer;
• Vanilin šećer - pola žličice;
• Pinči cimeta.

Priprema:

1. Izrežite bundevu na srednje velike komade.
2. Prokuhajte sirup: dodajte vodu i šećer u multi-zdjelu.
3. Uključite način "kuhanja na pari" i kuhajte sirup trideset minuta.
4. U sirup stavite komade bundeve.
5. Uključite način "Pečenje" i kuhajte bundevu četrdeset minuta.
6. Nakon što se komadići bundeve ohlade, položite ih na lim za pečenje (obavezno raširite pergamentni papir ili foliju).
7. Osušite "slatkiše" u pećnici na visokoj temperaturi oko sat vremena.

Gotovu poslasticu pospite mješavinom šećera u prahu i začina.

Kandirana buča sa sodom

Ako u svojoj ljetnoj kućici imate veliku berbu bundeve, tada odvojite vrijeme i pripremite iz nje prekrasan i ukusan desert - kandirano voće koje će se svidjeti svim članovima kućanstva. A možete počastiti goste takvim zdravim desertom.

Kandirani plodovi bundeve izgledaju sjajno, napravljeni su od sode, tako da se ne prekuhaju i izgledaju ukusno. A ako sirupu dodate limun ili naranču, onda nitko neće pogoditi od čega se stvara ova prekrasna poslastica. Kuhanje kandiranog voća trajat će nekoliko dana, ali u redu je. Sam postupak je vrlo jednostavan, glavna stvar je da je rezultat mirisan i prirodan proizvod..

Koraci kuhanja

Prva faza:

1. Ujutro prokuhajte dvije litre vode.
2. Pripremite povrće navečer: uklonite koru i sjemenke, narežite na tanke šipke.
3. Otopite sodu u vodi (jedna žličica po litri) i prelijte bundevu.
4. Te večeri skuhajte sirup: za jedan kilogram povrća, 500 grama šećera i čašu vode.

Druga faza:

1. Isperite bundevu vodom nekoliko puta.
2. Zatim dodajte oprane komade sirupu (hladnom).
3. Izrežite limun na kriške (tanke kriške) (jedan limun na kilo bundeve).
4. Ocijedite sirup i u njega stavite kriške citrusa.
5. Kuhati.
6. Ohladite i tamo stavite komadiće povrća.
7. Ostavite do jutra.

Treća faza:

1. Na vatru stavite sirup sa limun-bundevom masom.
2. Dovedite do vrenja i kuhajte petnaestak minuta.
3. Ostaviti da se ohladi do večeri.
4. Uvečer ocijedite sirup.
5. Stavite bundevu na sito.
6. Zatim stavite na lim za pečenje i osušite u pećnici.

Gotovu deliciju pospite šećerom u prahu.

Kandirana buča u mikrovalnoj

Ukusno i zdravo kandirano voće dobiva se iz slatkog, svijetlog i niskokaloričnog povrća. Kuhanje kandirane bundeve jednostavno je, posebno u mikrovalnoj. Kulinarsko iskustvo nije potrebno.

Kandirano voće kuhamo pomoću sljedeće tehnologije:

1. Izrežite 400 grama bundeve na komade veličine 3x3 cm.
2. Ulijte šalice šećera u duboku posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom.
3. U vodu dodajte kilogram šećera i pola žličice cimeta.
4. Posuđe stavite u mikrovalnu na maksimalnu temperaturu dvije minute.
5. Ponovite postupak nekoliko puta dok se granulirani šećer potpuno ne otopi..
6. Komadiće povrća stavite u vrući sirup.
7. Stavite u pećnicu na maksimalnu temperaturu na deset minuta.
8. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi trideset minuta.
9. Ponovite postupak najmanje četiri puta dok sirup ne dobije bogatu jantarnu boju..
10. Procijedite sirup.
11. Gotove kandirane plodove prebacite na sito da isprazni sav sirup.

Kandirano voće je mekano i vrlo nježno. Gotov desert mora se ohladiti i može se poslužiti.

Na bilješci

Ako želite da se kandirano voće isuši, tada ih stavite na ravni suhi tanjur i stavite u mikrovalnu pećnicu na pet do sedam minuta. Osušeni "slatkiši" mogu se posipati šećerom u prahu.