Kandirane bundeve: jednostavan recept za pećnicu koji će svi voljeti

Vjerojatno su svi u svom životu probali kandirane plodove banane, trešnje ili ananasa. Ovi se slatkiši prodaju u gotovo svakom supermarketu. Ukusni, zdravi i neškodljivi "slatkiši" vole i odrasli i djeca. Kako bi bilo jednostavni recept za kandirane bundeve u pećnici? Ovo je ukusan i nevjerojatno zdrav desert za sve.!

U sirup u kojem će se kuhati bundeva možete dodati limun, cimet, naranču. Međutim, ako se odlučite za kuhanje sirupa s limunom, tada ne trebate dodati cimet, inače će okus cimeta nadjačati miris i okus limuna. Ali naranča se jako dobro "druži" s ovim začinom. Stoga je bolje kuhati sirup s narančinim sokom, štapićem cimeta i vanilijom.

Recept broj 1. Kandirana buča s narančom

proizvodi:

• kilogram šećera;
• 800 ml vode;
• jedan i pol kilograma oguljene bundeve;
• dvije ili tri naranče;
• štapić cimeta;
• vanilin - na vrhu noža;
• tri komada klinčića.

Priprema:

1. narežite bundevu na male kriške;
2. ogulite citrusno voće i podijelite ih na klinove;
3. prokuhajte sirup: ulijte vodu u šećer, promiješajte i stavite na vatru;
4. dovedite do vrenja i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi;
5. prelijte pripremljenu bundevu i naranče sirupom;
6. dodajte cimet i vanilin;
7. stavite na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte pet do sedam minuta;
8. uklonite sa štednjaka i ostavite da se ohladi (možete od jutra do večeri);
9. ponovite ovaj postupak još dva ili tri puta dok bundeva ne postane prozirna;
10. zatim ocijedite sirup (može se koristiti za pravljenje slatkih napitaka), a komade bundeve stavite u sito;
11. kada je sirup potpuno isušen, komade povrća razmažite u jednom sloju na lim za pečenje, prethodno ga prekrijte folijom;
12. lim za pečenje stavite u pećnicu na četiri do šest sati. Držite vrata pećnice zatvorena cijelo ovo vrijeme;
13. Gotove kandirano voće pospite šećerom od glazure;
14. čuvajte u staklenim posudama.

Recept broj 2. Kandirane bundeve u medu-limunov sirup

Sastojci:

• 200 grama granuliranog šećera;
• 500-600 grama bundeve;
• tri žlice meda;
• jedan limun.

Kuhanje ovako:

• ogulite bundevu iz sjemenki (kora se ne može odrezati);
• izrezati na male komade;
• pospite granuliranim šećerom (pola porcije);
• stavite u hladnjak (ako je već hladno, onda ga možete staviti na balkon);
• stajati najmanje dvanaest sati da bundeva daje sok;
• sitno nasjeckajte limun, pomiješajte ga s medom i preostalim šećerom dok se šećer ne otopi;
• iscijedite sok od bundeve i pomiješajte ga sa smjesom med-limun;
• kuhajte oko sat vremena;
• prelijte komadima bundeve;
• kuhajte još sat i pol, dok bundeva ne postane prozirna;
• ocijedite sirup, komadiće bundeve stavite u sito tako da višak tekućine bude stakleni;
• zatim komade poslastice stavite na lim za pečenje (ne zaboravite ga prekriti pergamentnim papirom ili folijom);
• stavite u pećnicu, postavite način konvekcije i sušite "slatkiše" oko trideset minuta;
• Gotov desert pospite šećerom u prahu;
• poslužite uz čaj ili ispecite ukusne muffine.

Recept broj 3. Kandirana buča u limuno-narančastom sirupu

Da biste kuhali kandirano voće prema ovom receptu, trebate:

izrezati kilogram oguljene bundeve na srednje komade (pokušajte izrezati bundevu na komade iste veličine u kojima se kuhaju istovremeno);

1. u 300 grama šećera ulijte čašu vode, dodajte sok pola limuna, pola naranče, cimet (žličicu), tri klinčića;
2. prokuhajte sirup (šećer se mora potpuno otopiti);
3. dodajte komade povrća vrućem sirupu;
4. staviti na umjerenu vatru i pričekati dok ne proključa;
5. nakon što bundeva prokuha, procijedite je i kuhajte pet do sedam minuta;
6. nakon što komadići bundeve postanu mekani, nježno ih prebacite na dodatak za dodavanje viška tekućine. To će trajati oko dva sata;
7. nemojte sipati sirup, i dalje će vam dobro doći. Na primjer, za novu seriju kandiranog voća ili za izradu žele;
8. stavite komade bundeve na lim za pečenje obložen papirom za pečenje;
9. stavite u pećnicu na dva do tri sata;
10. izvadite lim za pečenje iz pećnice i premažite kriške bundeve šećerom
11. snovi, stavite lim za pečenje u pećnicu na sat i pol;
12. kada se kandirani plodovi postanu suhi i ne lijepe za vas, možete ih izvaditi;
13. spremite voćno kandirano voće u staklene posude.

Jednostavan recept za kandirane bundeve u pećnici za zimu

Kandirani plodovi bundeve nisu samo ukusni, već i vrlo zdravi. Čak i tijekom toplinske obrade, u povrću se čuvaju vitamini skupine C i B, elementi u tragovima i korisne tvari.

Iako je ovo prekrasno povrće dostupno gotovo tijekom cijele godine, možete si olakšati zimnicu i kuhati kandirane plodove bundeve u pećnici za zimu prema jednostavnom receptu koji se dokazao tijekom godina.

Pažnja!

da biste lagano ogulili bundevu, prelijte kipuću vodu preko povrća. Nakon hlađenja, narežite povrće na kriške i ogulite kožu;

da bi se kandirano voće zadržalo dulje vrijeme, valjajte ih u sterilizirane staklene staklenke s metalnim poklopcima.

Kuhanje bundeve "slatkiše" ovako:

1. izrezati kilogram oguljenog povrća na kockice srednje veličine;
2. prokuhajte sirup: u čašu vode ulijte 700 grama šećera;
3. kad sirup prokuha, dodajte prstohvat limunske kiseline i vanilin šećer;
4. stavite komadiće povrća u njega;
5. kuhajte bundevu u kipućem sirupu deset minuta;
6. ostavite da se potpuno ohladi i kuhajte ponovo oko petnaest minuta;
7. komadiće bundeve stavite u sito;
8. nakon što se sav sirup isušio, bundevu stavite na lim za pečenje (ne zaboravite ga prekriti pergamentnim papirom ili folijom);
9. sušiti u pećnici na niskoj temperaturi najmanje četiri sata (vrata ormara moraju biti zatvorena);
10. ohlađeno sušeno kandirano voće i uvaljajte u šećer;
11. ponovo stavite na lim za pečenje i sušite na niskoj temperaturi sat vremena;
12. gotove kandirane plodove stavite u staklenu posudu.

Kako kuhati kandirani bundevu s medom kod kuće: jednostavan recept u pećnici

Dijetalni slatkiši - je li to moguće? Naravno, ako kuhate kandirano voće od bundeve s medom i začinima. Takva delicija neće naštetiti figuri, jer njezinih sto grama ne sadrži više od 150 kcal.

Uz takvu deliciju, ne možete ujutro piti samo čaj ili kavu. Dobro ga je ponijeti sa sobom na put, na poslovno putovanje ili raditi za užinu, kako vas ne bi zavele peciva.

Kandirana buča s medom "Pikantno"

Sastojci:

• jedan i pol kilograma bundeve, oguljene od sjemenki i kore;
• štapić cimeta;
• vanilin šećer - jedna vrećica;
• tri komada klinčića;
• četiri žlice fruktoze;
• četiri žlice meda

Kuhanje ovako:

1. narežite povrće na kockice 4x4 cm;
2. kuhajte ga nekoliko minuta u vodi, kojoj dodajte štapić cimeta;
3. skuhajte sirup iz dvije čaše vode, meda, fruktoze i vanilin šećera;
4. stavite komadiće bundeve u sirup;
5. pustite da prokuha i kuhajte bundevu u sirupu oko petnaest minuta;
6. ostaviti da se hladi od večeri do jutra;
7. pažljivo stavite komadiće povrća u sito;
8. čim se sav sirup isušio stavite bundevu na lim za pečenje (obložite ga papirom za pečenje ili folijom);
9. sušiti u pećnici na niskoj temperaturi, s otvorenim vratima najmanje četiri do pet sati;
10. suši se još jedan dan na sobnoj temperaturi;
11. gotovu poslasticu stavite u plastičnu posudu i stavite u hladnjak.

Kao što vidite, postupak kuhanja se ne može brzo nazvati. Može trajati i do dva dana. Ali rezultat će oduševiti cijelu vašu obitelj..

Svi znaju da se od bundeve može koristiti ne samo kaša, kasike, konzervi i džemovi, već i kandirano voće. Ovo je vrlo zdrav desert za čaj, jer su takvi slastice skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Nije ih teško pripremiti, ali mogu se čuvati do sljedeće žetve. Možete kuhati poslasticu u pećnici, mikrovalnoj ili sušilici za povrće..

Ako u kuhinji nemate tako divne pomoćnike kao što su mikrovalna pećnica ili sušilica povrća, zatim kuhajte kandirano voće bundeve u pećnici, ovo je najjednostavniji recept kod kuće koji su koristile naše majke. Moramo odati počast - slatkiši od bundeve pokazali su se jednostavno izvrsnima! Sjetimo se djetinjstva i razveselimo našu djecu izvrsnim i zdravim desertom.

Lijep čaj!