Ramson za zimu: zlatni recepti s fotografijama po korak

Ramsoni za zimske recepte nisu baš popularne, jer ga ne rade sve domaćice u svojoj ljetnoj kućici. Rijetko je viđate na policama trgovina. Ipak, toplo preporučamo da ga pripremite za zimu. Za početak možete isprobati sljedeće varijante kuhanja.

Kiseli recept za divlji češnjak za zimu

Sastav:

1. Zeleni - nekoliko kilograma

2. Jedna i pol litre vode

3. Octena kiselina - žlica

Listove temeljito operite. Preporučljivo je podijeliti lišće u 2 dijela radi lakšeg pranja. Listovi se mogu ostaviti netaknuti ili slomiti na male komade. Prokuhajte vodu, dodajte sol, promiješajte i dodajte zeleni čaj. Sadržaj kuhajte nekoliko minuta, rasporedite u staklenke. Ulijte ocat u vodu u kojoj su se kuhali listovi, promiješajte, rasporedite u staklenke, odmah pokrijte poklopcima i ohladite na sobnu temperaturu.

Saznajte i kako kuhati divlji češnjak. Naučit ćete mnoge tajne kuhanja.

Kiseli divlji češnjak za zimu: korak po korak recept

Sastav:

1. Češnjak klin - 2 komada

2. 1 litra čiste vode

3. Granulirani šećer - 70 g

4. Lovorov list

5. Octena kiselina - 0,25 l

6. Ramson lišće i stabljike

Zeleni čaj temeljito operite (bolje je to učiniti najmanje 3 puta). Operite lišće nakon pranja. Na dno staklenke stavite češnjak, dodajte lavrushku, a zatim zeleni čaj. Napravite marinadu: kuhajte vodu, sol, dodajte šećer s octenom kiselinom. Listove prelijte kipućom marinadom, sterilizirajte spremnik pola sata, a zatim valjajte poklopce.

Procijenite mogućnosti za opisane praznine ovdje.

Recept za kiseli divlji češnjak za zimu

Sastav:

1. Stabljike zelenoga stabla

2. Sol, francuska senf - svaka žlica

3. Litera vode

4. Nekoliko graška crnog papra

5. 
   
   
   

   Vinski ocat - jedna i pol žlica

Stabljike temeljito operite, namočite u hladnoj vodi. Sterilizirajte posude u kojima planirate marinirati zelje. Stabljike čvrsto postavite u uspravni položaj. Prokuhajte vodu, prelijte preko stabljika. Ostavite kipuću vodu u staklenki pet minuta. Procijedite tekućinu u tavi, dodajte sol, senf i papar. Ponovno dovedite vodu do ključanja, ostavite da se sadržaj kuha nekoliko minuta. Ulijte u kipuću marinadu, razvaljajte, zamotajte ručnikom, ostavite u tom stanju da se ohladi.

Razmislite i kiseli divlji češnjak - zanimljivi recepti.

Kiseli ramson - recepti za zimu

Opcija začina

Trebat će vam:

1. Zeleno - 0,9 kg

2. Litera vode

3. Stolni ocat - 90 ml

4. Klinčić cimeta

5. Granulirani šećer - 45 g

Stabljike s lišćem temeljito operite, prekrijte vodom i ostavite nekoliko minuta. Sterilizirati spremnike. Stavite ih u pripremljenu posudu. Zagrijte vodu, dodajte sol, dodajte granulirani šećer, klinčić s cimetom. Možete dodati i druge začine. Pirjajte punjenje marinadom nekoliko minuta, maknite s vatre. Ulijte sadržaj u kipući nadjev od marinade. Sterilizirajte i zavijte na kapke.

Saznaj o takvim berba divljeg češnjaka za zimu.

Recept za soljenje divljeg češnjaka za zimu

Sastav:

1. Zeleno - 1 kg

2. Litera vode

3. Stolna sol - 45 g

Temeljito operite stabljike lišćem, prebacite u spremnik. Pripremite slanu otopinu od stolne soli i kipuće vode, filtrirajte je, ohladite. Sadržaj prelijte slanom vodom, obložite drvenim krugovima, tlačenjem pritisnite. Na vrhu se može pojaviti pjena koja se mora ukloniti bezuspješno. Nakon uklanjanja ugnjeta isperite fiziološkom otopinom. Nakon nekoliko tjedana, spremnik se može pokriti i prenijeti na hladno mjesto za kasnije skladištenje..

Berba divljeg češnjaka za zimu: recepti

Opcija s umakom od rajčice

Sastav:

1. 
   
   
   

   Pašteta od rajčice - 0,2 kg

2. Voda - 0,8 litara

3. Zelenushka - 2 kg

4. Lovorov list - 2 komada

5. Šećer - 2 žlice

6. Sol - 4 velike žlice

7. Grašak od papra - 4 komada.

Operite zelje, oljuštite kipućom vodom. Prokuhajte vodu, dodajte pastu od rajčice, prosijte u nekoliko papričica. Dodajte šećer, lavrushku, sol. Temeljito promiješajte, pričekajte da prokuha. Sterilizirajte spremnike točno 20 minuta, pričvrstite ih tretiranim poklopcima.

Recept za konzerviranje divljeg češnjaka za zimu

Sastojci:

1. Gruba sol - 0,7 kg

2. Stabljike i listovi divljeg češnjaka - 1 kg

Temeljito isperite zeleni čaj, potopite ga pola sata i ponovno ga operite. Lišće stabljike procijedite kipućom vodom. Stavite sloj zelenila u sterilnu posudu, pospite slojem soli, opet sloj zelenila. Nastavite leći dok vam ne ponesta hrane. Napunjene posude prekrijte poklopcem, stavite na hladno mjesto za kasnije skladištenje.

I još jedna mogućnost:

Sastav:

1. Zeleno - 1 kg

2. Šećer - žlica

3. Biljno ulje - 0,25 l

4. Pašteta od rajčice - 0,2 l

Zeleno temeljito operite, osušite i okrenite kroz brusilicu za meso. Unesite pastu od rajčice, granulirani šećer, maslac, sol. Dobro promiješajte sadržaj, prebacite na štednjak, kuhajte jednu minutu. Smjesu odmah stavite u sterilne posude, stavite na 20 minuta sterilizacije, zavijte kapicama. Hladite na sobnoj temperaturi, čuvajte samo u hladnoj prostoriji.

Kao što vidite, možete sakupljati ne samo rajčice i krastavce, već i druge manje popularne proizvode. Ako želite diverzificirati zimski jelovnik, budite sigurni da imate na umu naše varijacije praznina.