Kako kuhati divlji češnjak? Izvrsni recepti za zimu

Želiš li znati, kako kuhati divlji češnjak? Rado ćemo vam pomoći u tom pitanju. Ramson je biljka koja ima okus poput češnjaka. Za one koji će zimi izvaditi divlji češnjak, morate znati da biste ga mogli sakupljati i prije cvatnje, tj. U svibnju do lipnju. Za praznine odaberite samo lijepe, svježe lišće. Divlji češnjak možete brati na različite načine, ali najčešće se bira kiseli krastavac.

Kako kuhati divlji češnjak?
Kiseli divlji češnjak.
Sastojci:
- sol - 40 g
- voda - litra i pol
- divlji češnjak - 2 kilograma
- ocat - žlica
Priprema:
1. Operite listove divljeg češnjaka, ponovite postupak nekoliko puta.
2. Lišće kiselog luka divljeg češnjaka može biti cijelo, ili možete rezati.
3. Prokuhajte vodu, dodajte sol i divlji češnjak, kuhajte par minuta, prebacite u staklenke.
4. Ulijte ocat u salamuru u kojoj se kuhao divlji češnjak.
5. Sipajte sok od octa u staklenke, a zatim valjajte.
Ispada vrlo ukusno i originalni lecho iz divljeg češnjaka.
Kiseli divlji češnjak s senfom.
Sastojci:
- vinski ocat - 1,5 žlica
- stabljike divljeg češnjaka
- litre vode
- sol - žlica
- crne paprike
- Francuski senf - žlica
Priprema:
1. Operite stabljike divljeg češnjaka, natopite pola sata u hladnoj vodi.
2. Sterilizirajte banke, stavite stabljike divljeg češnjaka.
3. Prokuhajte vodu, ulijte divlji češnjak, ostavite pet minuta, procijedite kipuću vodu, dodajte joj papar, sol, francuski senf, prokuhajte ponovo, dodajte vinski ocat, odmah maknite s vatre.
4. Izlijte divlji češnjak dobivenom marinadom, zapecite staklenke, odmah preokrenite i ostavite da se ohladi u ovom obliku.

Kako kuhati divlji češnjak?
Slani divlji češnjak za zimu.
Sastojci:
- litre vode
- sol - 55 g
- divlji češnjak - jedan kilogram
Priprema:
1. Operite ramson, stavite u staklenke.
2. Pripremite brasno od soli i kipuce vode, procijedite je, ostavite da se ohladi.
3. Ogulite rasona slanicom, zamijenite pod težinom.
4. Tijekom soljenja može se pojaviti pjena - uklonite je i isperite ugriz otopinom soli.
5. Nakon nekoliko tjedana staklenke s divljim češnjakom mogu se zatvoriti.

Isprobajte i druge kiseli divlji češnjak zanimljivi recepti
Kiseli divlji češnjak s češnjakom.
Sastojci:
- litre vode
- divlji češnjak - 720 g
- lovorov list
- šećer - 70 g
- nekoliko češnjaka češnjaka
- sol - 60 g
- ocat - 255 ml
Priprema:
1. Zeleno nekoliko puta temeljito operite, osušite.
2. Na dno staklenki stavite češnjak, lovorov list, a zatim - stavite divlji češnjak.
3. Pripremite marinadu: prokuhajte vodu, dodajte ocat, šećer, sol, promiješajte. Ulijte divlji češnjak, sterilizirajte pola sata, zatvorite. Berba divljeg češnjaka za zimu spreman!