Slani ovna za zimu ili kako ukiseliti ovna.

Opskrbljeni divljim češnjakom i pitate se kako ga jednostavno i ukusno pripremiti za zimu? Zatim je recept "Slani ramson" koji bi vam se trebao svidjeti.

Sastojci: voda, pimen, korijen hrena, Lovorov list, sol, kopar, divlji češnjak
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Uostalom, soliti divlji češnjak jedan je od najjednostavnijih načina očuvanja svih korisnih svojstava. Vrlo jednostavan recept za neobično ukusan divlji začin.

Kako kiseli divlji češnjak.

Operite, osušite i u dijelovima narežite narezane listove.

Pripremite začine: hren, kopar, lovorov list, paprika.

Ramson s začinima stavite u slojevima u posudu (staklenku, bačvu) i napunite otopinom natrijevog klorida (50 g soli / 1 litra vode). Pokrijte spremnik drvenim poklopcem, ostavite da fermentira 15 dana, povremeno uklanjajući pjenu. Poslije - dodajte slanu otopinu i ostavite je u podrumu.

Fotografija. Slani ovna

To je sva mudrost kako soliti divlji češnjak. Slani divlji češnjak najčešće se koristi u salatama. Glavna stvar je uzeti u obzir znatnu prisutnost soli, kako ne bi prekomjerno posolili pripremljeno jelo..