Kako pravilno zamrznuti češnjak i strijele češnjaka: 6 načina zamrzavanja češnjaka za zimu kod kuće

Danas vam želim reći o svim načinima zamrzavanja češnjaka. "Je li moguće zamrznuti češnjak?" - pitaš. Naravno, možete! Smrznuti češnjak savršeno se čuva u zamrzivaču, a zadržava svoj okus, aromu i korisna svojstva.

Sastojci: zelje češnjaka, Strelice češnjaka, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Tako pripremljene cijele glave slažu se u vrećice za zamrzavanje i šalju u zamrzivač.

Kako zamrznuti češnjak s klinčićima

Ovom metodom češnjak se mora rastaviti u odvojene češnjeve. Češnjak češnjaka može se oguliti prije zamrzavanja ili ih zamrznuti i ne oguliti.

Pripremljeni klinčići stavljaju se u vreće za pakiranje ili spremnike, i čuvaju u zamrzivaču.

Pogledajte video zapise Lubove Kriuk - Kako čuvati češnjak

Češnjak paste za zimu

Mljeveni češnjak možete zamrznuti u pastu. Oguljene kriške drobe se pomoću preše, blendera ili mlinca za meso i stavljaju u limenke za pravljenje leda. Napunjene ladice uklanjaju se nekoliko sati u zamrzivaču radi prethodnog zamrzavanja. Smrznute kockice paste od češnjaka izlivaju se u jednu vrećicu ili posudu, koje se stave natrag u zamrzivač na dugoročno čuvanje.

Pogledajte video s kanala "Bilo u vrtu" - Češnjak. Spremanje češnjaka. Kako čuvati češnjak zimi

Kako zamrznuti zelje češnjaka

Snažne domaćice, osim glavice češnjaka, spremaju i zelje ovog korisnog povrća za zimu. Smrznuta masa zelenog češnjaka koristi se za aromatiziranje salata i toplih jela.

Zeleno od češnjaka isprati se tekućom vodom, osušiti, sitno sjeckati nožem ili posebnim škarama za rezanje zelenila, a zatim staviti u posude ili vrećice.

Pogledajte video s kanala „Elena Mak. Ukusno kod kuće "- smrznuto zelje

Kako zamrznuti strelice češnjaka

Strelice češnjaka moraju se temeljito oprati i osušiti. Zatim morate odrezati ili odvojiti vrhove sjemenkama, a izboj izrezati na komade, duge oko 4 centimetra.

Prije zamrzavanja, nasjeckane strelice češnjaka treba blanširati u kipućoj vodi 5 minuta. Nakon uklanjanja zelenih izdanaka iz kipuće vode, odmah se šalju u posudu sa ledenom vodom kako bi se zaustavio proces kuhanja..

Nakon što se strelice potpuno ohlade, spakiraju se u vreće ili posude i stavljaju u zamrzivač.

Kako zamrznuti pastu sa strelicama od češnjaka

Da biste smrznuli strelice češnjaka na ovaj način, potrebne su vam strelice češnjaka, sol i biljno ulje. Izbojke je prvo potrebno isprati vodom i pričekati da se malo osuše.

Sjemenke mahuna i požutjeli tvrdi dijelovi stabljika izrezani su sa strelice. Zatim zelene izbojke treba nasjeckati pomoću blendera ili brusilice za meso. Mlin za meso će se brže nositi s tim zadatkom, a pasta će dobiti ujednačeniju konzistenciju..

U pastu se doda sol i nekoliko žlica biljnog ulja, sve se temeljito promiješa. Gotova masa se postavlja u kalupe za led ili u vreće s zatvorenim učvršćivačem. U takvim vrećicama paste od češnjaka ravnomjerno su raspoređene i zamrznute u sloju.

Pogledajte video sa kanala Savjeti - Tjestenina sa zelenom češnjakom sa strelicom

Koliko čuvati smrznuti češnjak u zamrzivaču

Češnjak, smrznut prema svim pravilima, čuva se u zamrzivaču na konstantnoj temperaturi od -18 ° C do 10 mjeseci. Glavna stvar je da ne zamrznete češnjak i strelice..