Kako pravilno zamrznuti jabuke za zimu u zamrzivaču: osnovne metode zamrzavanja

Ako sakupljate velike prinose jabuka iz svog vrta, onda je najbolji i najbrži način da ih sačuvate za zimu smrzavanje. Jedino ograničenje je veličina vašeg zamrzivača. Pročitajte o svim sitnicama zamrzavanja jabuka u ovom članku..

Sastojci: šećer, sok od limuna, jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Sada bi trebali odlučiti što ćete ubuduće kuhati od smrzavanja jabuka. Ovisno o odgovoru na ovo pitanje, odlučit će se metoda rezanja jabuka.

Što se može napraviti od smrznutih jabuka

Naravno, od smrznutih kriški možete ispeći pite i kasike. Također, kriške jabuke koriste se za izradu šarlota. Za pečenje su vlastite sezonske jabuke najbolja opcija!

Također, kriške jabuke mogu se koristiti za kuhanje kompota, pravljenje umaka i priloga za mesna jela..

Jabučni pire možete koristiti u dječjoj hrani, kao i nadjev za pečenje ili umak za palačinke i palačinke..

Stoga je raspon upotrebe zamrznutih jabuka vrlo širok. Morate samo odrediti koja jela kuhate za svoju obitelj s jabukama, a pitanje kako ih zamrznuti nestat će samo od sebe.

Kako zamrznuti jabuke

Zamrzavanje cijelih jabuka

Čiste jabuke obrišite ručnicima kako biste uklonili suvišnu vlagu. Kutija s sjemenom uklanja se nožem ili posebnim uređajem. To uopće nije potrebno, ali može značajno uštedjeti vaše vrijeme i trud ako odjednom morate ukloniti sjeme iz odmrznutog voća..

Također nije potrebno uklanjati koru, jer je vrlo lako ukloniti s malo odmrznute jabuke..

Pripremljeno voće odložite u vrećice i zatvorite, pokušavajući ukloniti što više zraka. Treba napomenuti da zamrzavanje u ovom obliku nije baš prikladno i zauzima prilično puno prostora..

Zamrzavanje jabuka u tankim tanjurima

Jabuke se mogu zamrznuti tako da ih narežete na kriške. Za to se plod reže na 4 dijela, a zatim se sjemenke uklanjaju. Svaka četvrtina se reže na tanke kriške. Kako se spriječe da potamne, kriške se mogu poprskati limunovim sokom.

Da se reznice ne bi zbližile, one se prethodno zamrzavaju na ravnoj površini, a zatim se izlijevaju u vreće za čuvanje u zamrzivaču..

Ova vrsta zamrzavanja pogodna je za razne vrste pekarskih proizvoda..

Zamrzavanje jabuka u kriške

Oguliti se od ploda oguliti, a zatim sjeme s pregradama ukloniti na gore opisani način. Očišćene četvrtine prerežite na pola..

Klinovi jabuke su također smrznuti na paletama kako bi se postigla mršava smrzavanje. Jabuke ove veličine vrlo su prikladne za pripremu raznih jela. Štoviše, ako planirate zamrznuti jabuke za kompot, ne biste trebali oguliti oguliti od njih. Od toga će napitak samo imati koristi u ukusu.

Kuraleska Kuralesevna će vam reći kako zamrznuti jabuke u kriške u svom videu - Kako zamrznuti jabuke za zimu

Kako zamrznuti jabuke za preljev

Ova metoda zamrzavanja uključuje uporabu šećera. Jabuke se ogulje i zdrobe prvo u kockice, a potom u preradi hrane. Ne biste trebali napraviti pire od jabuka, samo ih morate ravnomjerno nasjeckati.

Šećer se dodaje pripravku od jabuka u omjeru 1:10 i zagrijava se na vatri 5 minuta, uz neprestano miješanje. Gotov punjenje se stavlja u porcionirane vrećice i smrzava.

Svetlana Chernova će vam reći više o ovoj metodi u svom videu - Jabučno punjenje za torte i palačinke za zimu

Kako zamrznuti jabukov umak za dijete

Oguljene jabuke možete tući mešalicom do pirea. Pire stavite u ladice za kockice leda ili stavite u plastične čaše. Bolje je ne dodavati šećer u prazno, smrznut za prehranu djece.

Rok trajanja jabuka u zamrzivaču

Jabuke smrznute bilo kojom od navedenih metoda savršeno se čuvaju u zamrzivaču 6 do 12 mjeseci. Glavno je pravilo pridržavati se temperaturnog režima zamrzivača -18 ° C.