Sušenje jabuka kod kuće - kako sušiti jabuke u pećnici ili na suncu

Kada pripremate zimu, želite da se u proizvodu sačuva najviše vitamina. Stoga jako volim kuhati domaće sušilice. Danas ću vam reći i pokazati kako sušiti jabuke u pećnici ili na suncu.

Sastojci: jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

U pripremi je takav pripravak jednostavan i ne zahtijeva dodatne troškove u obliku šećera, začina ili limenki..

Operite i osušite jabuke. Po potrebi uklanjamo oštećena područja. Mnogi ne znaju kako rezati jabuke za sušenje: tanke ili debele kriške. Plodove režemo na različite načine, i u debelim komadima, i na kriške ne više od 0,5 centimetara. Ako imate kombajn s nastavkom za drobljenje povrća i voća, tada ćete se brže nositi sa zadatkom finog rezanja. Sušenje tanjih slojeva, kao što je jasno, brže se suši. Kako smo ovaj put rezali jabuke - vidi se na fotografiji.

Kriške širimo u tankom sloju na limu za pečenje, prekrivamo čistom gazom i izlažemo suncu. Miješajte svaka 3-4 sata i nakon 2-3 dana, ovisno o vremenskim prilikama, tanko sušenje jabuka bit će spremno. Smanjit će se u volumenu, postati suh, ali fleksibilan. Pojavit će se slatki trzaji miris. Ako je rezanje debelo, postupak sušenja trajat će dva ili čak tri puta..

Kako sušiti jabuke u pećnici

Ako vrijeme nije sunčano, hladno i vlažno ili jednostavno nemate vremena, možete koristiti brži način sušenja. Napominjem samo da će biti pećnica - plinska ili električna - nije važno.

Kako pripremiti jabuke za sušenje na suncu.

Prvo, trebate prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 50-70 stupnjeva. Stavite jabuke na lim za pečenje obložen pergamentom i sušite 3-4 sata.

Moram reći da unatoč činjenici da sušenjem za zimu, ovisno o okolnostima, radim obje metode, ali preferiram prvu. Gotov proizvod izlazi ukusnije i aromatičnije.

Na pitanje kako je najbolje sušiti jabuke kod kuće, reći ću da ih radije spremam u staklene staklenke s čvrsto zatvorenim poklopcem, ali moguće je i u čistim platnenim ili papirnatim vrećicama.

Zimi se od sušenja jabuka pripremaju ukusni jantarni kompot, žele i nadjev za pite. Ili jednostavno možete uživati ​​u sebi umjesto slatkiša. Uostalom, nije samo ukusna, nego i zdrava..