Kako sušiti marelice? Na suncu i u pećnici

Kako sušiti marelice? Ako želite znati odgovor na ovo pitanje, spremni smo vam otkriti sve glavne tajne ovog postupka..

Kako sušiti marelice kod kuće.
1. Za sušenje voća koristite samo "kultivare". Također imajte na umu da će u tom procesu komadi voća biti dehidrirani, pa bi plodovi trebali biti mesnati, krupni, slatki, zreli. Odbacite i rane sorte.

2. Plodove podijelite na polovice, izvadite sjemenke. Polovine ne morate isprati.
3. Ako želite dobiti proizvode svijetle boje, komade stavite u fil, stavite 10 minuta u kipuću vodu. Možete napraviti i slatki sirup i umočiti u njega kriške marelice nekoliko minuta. Rasporedite na širokom plehu da sirup može iscuriti.
4. Postoji mnogo načina sušenja marelica. Ako imate sušilicu, poslužite je. Polovice stavite na žičani nosač tako da se međusobno ne dodiruju. Najprije postavite temperaturu na 50 stupnjeva, a zatim je spustite na 45 stupnjeva. Cijeli postupak će trajati oko 10 sati. Spremnost se provjerava izgledom. Ako su suhe marelice suhe na dodir, bez ljepljivosti i vlage, onda su spremne.
5. Voće možete sušiti u pećnici. Na stalak za žice stavite pamučnu tkaninu, a na vrhu - stavite voće u jednom sloju. Podesite temperaturu na 65 stupnjeva. Preokrenite voće da se povremeno ravnomjerno osuši. Zatim ih prebacite na lim za pečenje obložen papirom. Obično je potrebno oko 10 sati za sušenje..
6. I na kraju, najlakša opcija je sušenje na otvorenom. Voće stavite na široku posudu, stavite u hladovinu. Držite ih u ovom obliku nekoliko sati, a zatim prebacite na drveno postolje i osušite na suncu.
7. Izlijte osušene proizvode u platnenu vrećicu ili drvenu posudu s poklopcem. Ne skladištite radni komad u plastičnu vrećicu.

Saznajte i kako napraviti džem od marelice - korisni savjeti.

Kako sušiti marelice za suhe marelice kod kuće.
Za kuhanje suhih marelica možete koristiti bilo koju od sljedećih metoda.
Prvi način.
U prvom slučaju marelice možete sušiti na otvorenom. Taj je proces najbolje organizirati u lijepom vremenu, kada će sunce biti što žarko i vedro. Sam proces obično traje oko dva tjedna. Za to vrijeme sušene marelice moraju se uklanjati noću u sobi kako kapljice rose i kiše ne bi padale na nju..
Kako vam se sviđa pekmez od marelica, jama marelice, badema i naranče? Delikatesa je nevjerojatna!

Drugi način.
To uključuje sušenje pećnicom. Prvo namočite marelice nekoliko sati na temperaturi od 50 stupnjeva. Zatim postavite temperaturu na 75 stupnjeva. Također možete koristiti posebnu sušilicu. Temperaturni režim se također mora postaviti najprije malo, a zatim povećati. Nakon sušenja, pazite da proizvode složite u platnene vreće tako da zadrže svoja korisna svojstva..
Saznajte više o sušenje marelica na suncu.