Prelivanje od marelica kod kuće

  • 933 mjesto u kategoriji
    Razni
  • 131 pregleda

Jedan od najukusnijih likera - napravljen kod kuće od svježih bobica ili voća. Jednog zimskog dana podsjetit će vas na sunčano ljeto. Napraviti liker od marelice kod kuće uopće nije teško, dovoljno je pripremiti vodenu brtvu - domaću ili kupljenu, kao i zrele plodove marelice..

liker od marelice

Zašto je nemoguće držati spremnik s bobicama na svjetlu cijelo vrijeme, a posebno na suncu, pod zavojem od gaze, kako to rade neki "kućni majstori"? Jer će cijeli proces fermentacije likera od marelice ići doljev. Uostalom, određena količina alkohola zasigurno će ispariti iz pića. Ona koja ostaje, zbog neograničenog pristupa kisika, više će imati okus poput octene kiseline. Što možete očekivati ​​od takvog "pića"? Prvo će biti kiselo. Drugo, izgubit će željeni stupanj. Treće, jednostavno je kratkotrajno. Zreli plodovi su sočniji, što znači da će se pustiti dovoljna količina soka.



Pogledajte original recept za pravljenje džema od marelice na pola.

domaći liker od marelice

Sastojci za dvolitarnu staklenku (bočicu):

  • dva kilograma marelice;
  • 800 gr. Sahara;
  • 250 ml vode.
marelice i šećer

Kako napraviti liker od marelice kod kuće za zimu

  1. Biramo plodove. Može čak biti i malo prezrela. Dobro ih operemo.
  2. Podijelite na polovice, izvadite kosti. Odmah bacite polovice marelice u staklenu teglu.
  3. Šećerni sirup kuhamo kombinirajući vodu sa šećerom. Ovom slatkom tekućinom, kad se ohladi, prelijte plodove.
  4. Staklenku zavijamo gaznim zavojem. Spremnik ostavljamo na toplom mjestu.
  5. Nakon tri do četiri dana trebao bi započeti postupak fermentacije šećera. Taj se trenutak ne smije propustiti, signal da treba prijeći na drugi postupak..
  6. Uklanjamo gazu, postavljamo vodenu brtvu, zahvaljujući kojoj bi postupak fermentacije trebao potpuno prestati, što rezultira time da se za svako alkoholno piće stvara alkohol, ne samo jaka baza izražena u stupnjevima, već i jamstvo dugog skladištenja.
  7. Proći će postupak fermentacije za otprilike mjesec dana. Ponekad, čak i za 20 dana, liker od marelice može biti gotovo spreman. Ostaje samo da je filtriramo. Jednom je to učinjeno najlonskim čarapama. Sada nema manjka. A gaza, koju sam stavila u nekoliko slojeva, pomoći će da se ocijedi tekućina i istisne pulpa, kako ne bi izgubili ijednu dragocjenu kap pića..

Pravilno čuvajte liker od marelice u bocama šampanjca. Dobro se brtve, ne propuštaju svjetlost. Međutim, odmah možete popiti gutljaj mirisne marelice!


Pogledajte slične recepte

» » Prelivanje od marelica kod kuće