Korak po korak recept za izradu domaćih suhih marelica od marelica u šećernom sirupu za zimu

Opis

Domaće suhe marelice Je zdrava i potpuno prirodna poslastica koja, čak i nakon sušenja, gotovo u potpunosti zadržava svoja korisna svojstva i vitamine. U ovom detaljnom receptu s fotografijama detaljno ćemo vam reći kako sušiti marelice bilo koje vrste kod kuće.. U samom procesu nema ništa komplicirano: prvo se marelice udube i izluče sok, zatim se kuhaju u šećernom sirupu, a tek onda se suše. Usput, ovaj se sok kasnije može koristiti i za izradu slatkih napitaka..

Malo ljudi zna, ali postoje dvije mogućnosti kuhanja marelica nakon što ispušta sok.. Prva je da ćemo kuhati marelice u vlastitom soku, dok ćemo morati dodati šećer upola manje nego što je navedeno u sastojcima. Druga opcija uključuje kuhanje marelica u tradicionalnom šećernom sirupu. Koju je od ovih opcija najbolje odabrati. Ukusne suhe marelice ispasti će u oba slučaja. Možete sušiti bilo koji broj marelica, glavna stvar je promatrati točne proporcije i svaki put ih pažljivo izračunati. Ako ne znate kako pohraniti suhe marelice kod kuće, onda je najlakši način da ih stavite u pamučne vrećice ili konzerve. Započnimo kuhati domaće suhe marelice za zimu.

Sastojci

• Marelice bez koštica, 1 kg
• Voda 350 ml
• Granulirani šećer 300 g za sirup + 300 g za voće

koraci

1. Za današnji recept domaćih suhih marelica koristit ćemo prilično uobičajenu sortu marelica - papiga. Ovi plodovi su blago izduženi plodovi s vrlo svijetlom trobojnom bojom.. Marelice također imaju prilično gusto meso, pa se u početku može činiti da su malo nezrele. Ne brinite, same marelice bit će jako slatke. U svakom slučaju, možete sigurno kupiti bilo koju drugu sortu marelica za suhe marelice.

   

2. 
   
   
   

   Sakupljene ili kupljene marelice temeljito operemo u hladnoj vodi, a zatim ostavimo da se vlaga prirodno osuši. Svako voće podijelite na polovice i izvadite sjemenke. Sve rezultirajuće polovice rasporedimo kriškama prema gore i premažemo šećerom da marelice puste sok. Preko sljedećeg dana plodove ostavljamo same, možete ih povremeno miješati, dok je vrlo važno da temperatura u sobi ne pređe 22-24 stupnja.

   

3. Nakon određenog vremena, pažljivo ispustite dobiveni sok. Da biste to učinili, možete staviti polovice marelice u drugar i ostaviti ih da odstoje neko vrijeme. Kad je tekućina iz marelica stakla, stavite polovice na pladanj suše kao što je prikazano na fotografiji. Sušite voće u pojačanom načinu naredna 2-3 sata. Spremnost provjeravamo okom, također kada se pritisne, gotove suhe marelice ne bi trebale ispuštati sok.

   
   
   
   

   

4. Suhe marelice možete čuvati do zime u čistim pamučnim vrećicama ili limenkama. Takva se poslastica vrlo često koristi za izradu slatkiša ili drugih deserta, kao i za njihovo ukrašavanje.. Ukusne i prirodne domaće suhe marelice su spremne.

   

   Uživajte u jelu!