Džem od svježih marelica za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Džem od marelica - mirisni podsjetnik na ljeto, odličan kompliment za čaj i pripremu za kolače, kolače, torte.

Kako napraviti ukusan džem od svježeg marelice

Sastojci:

• svježe marelice - 900 g-

• šećer - 900 g-

• limun - 1 komad-

• maslac - 25 g.

Korak po korak:

Korak 1:

Pripremite sve potrebne sastojke za marmeladu od marelice - oprane i sušene zrele visokokvalitetne marelice, granulirani šećer, sočan limun, komad maslaca.

Korak 2:

Da biste napravili pekmez od svježih marelica, morate uzeti ne najveću čeličnu posudu (otprilike tri do pet litara) s debelim dnom i velikodušno namastiti maslacem, kako se pekmez ne bi dogorio do dna tijekom kuhanja.

3. korak:

Ogulite odabrane marelice. Ravnomjerno i čvrsto rasporedite prvi sloj polovice marelice.

4. korak:

Šećer posipajte marelicama i ponovite s ostatkom marelica.

Korak # 5:

Pokrijte tavu prikladnom prirodnom krpom i ostavite marelice da se utapaju osam do dvanaest sati u vlastitom soku. 

Korak # 6:

Marelice bi trebale izgledati dvanaest sati kasnije..

Korak br. 7:

U slatke marelice dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna.

Korak # 8:

Stavite tavu na srednje jake vatre i pirjajte marelice dok se šećer potpuno ne otopi, što će potrajati oko petnaestak minuta. U međuvremenu trebate staviti nekoliko malih tanjura u zamrzivač - oni će im biti potrebni za provjeru spremnosti pekmeza.

Korak broj 9:

Nakon toga pojačajte toplinu na maksimum i kuhajte deset do dvadeset minuta, bez ometanja, neprestano miješajući. Spremnost našeg džemata može se provjeriti bacajući pekmez na ohlađeni tanjur - bit će spreman u fazi "meke kuglice", ne bi trebao biti tekuć i struji.

Korak # 10:

Uklonite tavu s vatre i ostavite da odmara petnaestak minuta..

Korak # 11:

Ulijte džem u prethodno sterilizirane suhe staklenke.

12. korak:

Džem od svježih marelica je spreman! Uživajte u svom gastronomskom iskustvu!