Ukusni džem od marelice u kriške

Predlažem domaćicama jednostavan domaći recept za pripremu aromatičnog i ukusnog džema od marelice za zimu u kriške ili, točnije, u cijelim polovicama. Postupak pripreme pekmeza dugotrajan je, ali krajnje jednostavan.

Sastojci: marelice, limunska kiselina, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Fotografije napravljene korak po korak poslužit će vam kao vizualni vodič i pomoći vam da učinite sve kako treba.

Sastojci:

• marelice - 2 kg;
• limunska kiselina - 1/2 tsp;
• šećer - 2 kg.

Kako kuhati džem od marelice na pola

Prvo što treba učiniti je pripremiti voće za kuhanje. Ulijte hladnu vodu u posudu (zdjelu), stavite marelice u nju i pažljivo, kako ne biste oštetili plodove, operite ih od kontaminacije.

Zatim ga razbijemo na pola i pažljivo uklonimo kosti s njih.

Polovice marelice stavite u zdjelu (razbijeni dio prema gore), velikodušno pospite šećerom i ostavite pekmez u ovom obliku 12 sati.

Ne budite uznemireni, isprva se čini da ima puno granuliranog šećera, ali upravo je ta količina šećera potrebna za stvaranje dovoljne količine sirupa.

Džem ćemo kuhati u tri koraka s razmakom od 12 sati.

Odnosno, džem dovedemo do vrenja, skupimo pjenu, isključimo i pustimo da se kuha (i tako dva puta).

Treći put dodajte limunsku kiselinu, otopljenu u žlici vode, i kuhajte marmeladu do željene debljine.

Idealno je da provjerite spremnost pekmeza, samo natopite malo sirupa na tanjur, ostavite da se ohladi. Kad je džem normalno spreman, kapljica se ne smije širiti.

Zatim ostaje samo spakirati vrući pekmez u sterilizirane staklenke i zatvoriti poklopcima.

Staklenke od džema moraju se okrenuti i staviti na poklopce dok se ne ohlade.

Pogledajte kako izgleda privlačan džem od marelice u kriške u vazi.

Polovice sunčanog voća su netaknute, boja radnog dijela je bogata narančasta, a ukus i aroma jednostavno su nevjerojatni.

Bilo bi mi drago ako će džem od marelice, pripremljen prema mom receptu, stvoriti toplu i radosnu atmosferu na vašoj čajanki.