Sirovi pekmez od marelica i naranči - recept s detaljnim fotografijama kuhanja za zimu
Opis
Sirovi džem od marelice pripremljeni na jedini ispravan način - uz dodatak agruma. Bez toplinske obrade, bakterije se lako mogu nastaniti u zdrobljenim marelicama, dok će agrumi pomoći da se to izbjegne. Uz to, ukusna naranča ili limun samo će nadopuniti izvorni slatki okus takvog džema, a zasitit će ga i korisnim vitaminima i organskim kiselinama. Korak po korak recept za fotografije jasno će vam pokazati jednostavan i brz postupak stvaranja ove zimske zaštite.
Napraviti takav pekmez kod kuće najbolje je od onih marelica koje sakupljate u vrtu. Strani, umjetno uzgojeni plodovi kategorički nisu prikladni za džem: nemaju prirodan miris i po okusu su jedva slični. Delikatni okus pekmeza, koji ćemo danas zasigurno pripremiti, oduševit će i sirovim i kao nadjev za torte ili paprike.
Počnimo zatvarati sirovi džem od naranče od marelice za zimu.
Sastojci
-
Marelice 500 g -
Naranča 1 komad. -
Granulirani šećer 250 g -
Vanillin po ukusu
koraci
Prvo što trebamo učiniti je pokupiti zrele, ne previše meke marelice, koje ćemo kasnije sortirati, podijeliti na polovice i ukloniti sjemenke s njih. Polovice stavite u prikladnu duboku tepsiju..
U ovoj fazi polovice marelice napunite s malom količinom granuliranog šećera, dodajte malo vanilinina po ukusu i sok jedne zrele naranče. Narančinu kašu zajedno s kožom ostavljamo u posebnom tanjuru: ovaj sastojak će nam i dalje biti koristan.
Marelice ostavimo da se na sobnoj temperaturi utapaju nekoliko sati tako da oni puste sok, a granulirani šećer se zasiti s njim i počne se otapati.
Marelice u porcijama stavite u zdjelu blendera i nasjeckajte ne previše sitno. Oljuštite koru naranče i kašu odvojeno do gustog pirea. Kombinirajte ta dva sastojka, dobro ih izmiješajte. Izlijte preostali šećer, ponovo promiješajte.
Gotovu smjesu spakiramo u pripremljene limenke, zatvorimo poklopcima i svakako pošaljite u hladnjak. Sirovi džem od marelice za zimu je spreman.
Uživajte u jelu!
Pogledajte slične recepte
-
Recepti za očuvanje zime. Marelice Pogledajte recept -
Ukusan kompot od marelica i naranči za zimu ili kompot od fantasa Pogledajte recept -
Marelice u vlastitom soku: recept korak po korak s fotografijom Pogledajte recept -
Džem od marelice s jamicama marelice, badema i naranče. Recept s korak po korak fotografijama Pogledajte recept -
Ukusni džem od marelice u kriške Pogledajte recept -
Džem od marelice Pogledajte recept -
Džem od marelica - recept za pravljenje marmelade za zimu kod kuće. Pogledajte recept -
Kraljevski džem od marelice: zlatni recept s fotografijama po korak Pogledajte recept -
Džem od marelica Pogledajte recept -
Carski džem od marelice - recept s fotografijom, kako kuhati s košticama Pogledajte recept -
Ukusni džem od jabuka i marelica Pogledajte recept -
Ukusni pekmez od marelice bez pečenja: recept s fotografijom korak po korak Pogledajte recept -
Džem od marelice jednostavan je recept za pravljenje ukusnog, lijepog džema za zimu. Pogledajte recept -
Ukusna marmelada od marelice - neobičan recept za aromatični džem od marelica i marelica bez kože. Pogledajte recept -
Ukusna marmelada od marelice s bademima Pogledajte recept -
Džem od svježih marelica za zimu: korak po korak recept sa fotografijom Pogledajte recept -
Džem od marelice za zimu. Recept s korak po korak fotografijama Pogledajte recept -
Sirovi pekmez od marelice s narančama i limunom - recept s fotografijama po korak kako napraviti za zimu Pogledajte recept -
Domaći džem od marelica - recept za pravljenje džema od marelice sa šećerom. Pogledajte recept -
Džem od marelice Pogledajte recept
