Sirovi pekmez od marelice s narančama i limunom - recept s fotografijama po korak kako napraviti za zimu

Opis

Džem od marelice s narančama i limunom priprema se vrlo brzo i lako. Nećemo pribjegavati toplinskoj obradi, tako da nećemo morati čekati duge sate na infuziju pekmeza. Još jedan nevažan šarm sirovih džemova leži u njihovom prirodnom i vrlo bogatom ukusu, dok nakon opetovanog kuhanja voće gotovo u potpunosti gubi prirodni okus i miris. Marelice su same po sebi jamac ukusnog i zadovoljavajućeg džema, a ako im dodate naranče zajedno s korom i malo limuna, tada ćete dobiti ukus uopće!

Rizik od takvih džemova je samo u zatvaranju i očuvanju zime, ali sigurnost deserta možete osigurati ako staklenke dobro sterilizirate prije upotrebe. Postoji puno metoda za obradu staklenih posuda: to se može učiniti pomoću mikrovalne ili čak i obične kipuće vode. Navlake također trebaju biti obrađene..

Usput, budući da ćemo zajedno s korom koristiti naranču i limun, ovaj će se prirodni džem pokazati još korisnijim. Detaljan recept sa detaljnim fotografijama reći će vam kako kuhati ukusnu poslasticu od marelica i agruma kod kuće, pa krenimo u pripremu pekmeza za zimu što je prije moguće.

Sastojci

• Marelice 2 kg
• Narančasta 2 kom.
• Limun 1 kom.
• Granulirani šećer 3 kg

koraci

1. Za pravljenje džema odaberite prilično zrele marelice s vrlo svijetlom i bogatom narančastom bojom. Isperite ih temeljito u hladnoj vodi, podijelite ih na pola i uklonite sjemenke.

   

2. Budući da ćemo cijelu koristiti limun i naranče, odabrane zrele agrume šaljemo u kipuću vodu 1-2 minute i više ih ne smije riješiti gorkog ukusa.

   

3. 
   
   
   

   Narezom žlicom nježno izvadite naranču i limun iz kipuće vode, a zatim ih narežite na male komade kao što je prikazano na fotografiji.

   

4. U porcije stavite polovice marelica, kao i kriške limuna i naranče u blenderu, mljejte ih dok ne dobijete gusti homogen pire..

   

5. Trebali bismo imati vrlo gustu masu duboke narančaste boje..

   

6. Kombinirajte sve porciono nasjeckane sastojke u jednoj dubokoj zdjeli, lagano promiješajte.

   
   
   
   

   

7. Izlijte navedenu količinu granuliranog šećera u zdjelu voćnog pirea i počnite ga miješati s marelicama i agrumima.

   

8. Kao rezultat toga, dobivamo gustu homogenu masu, mora se izliti u sterilizirane staklenke i čvrsto zaviti. U smislu dosljednosti, takva delicija može više podsjećati na džem.. Staklenke šaljemo na hladno mjesto i čuvamo ih dok ne otvorimo marmeladu.

   Ovdje je spreman sirovi džem od marelice s narančama i limunom za zimu!

   

   Uživajte u jelu!