Džem od tikvica s limunom i narančama

Apsolutno ukusno povrće - tikvice, danas je postalo glavni lik moje slatke poslastice, pripremljene za zimu. I sve zahvaljujući svojoj sposobnosti da apsorbira okuse i mirise ostalih sastojaka.

Sastojci: naranča, voda, tikvica, limun, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Domaći džem od tikvica s limunom i narančama sličan je orijentalnim slatkišima, jer kriške tikvica, limuna i naranče nalikuju slatkim kandiranim plodovima. Fotografije napravljene korak po korak pomoći će mi da jasnije objasnim recept.

Za pripremu su nam potrebni:

tikvice - 1-2 kom. (mali);

limun - 1/2 kom .;

narančasta - 1/2 kom. (pogodne su i suhe kore naranče);

šećer - 0,5 kg;

voda - 100 ml.

Kako napraviti džem od tikvica s limunom i narančama

Kad počnete kuhati, trebali biste odabrati svježe, sočne i prekrasne tikvice. Izrežite rep, dobro operite, povrće narežite na male kocke.

Operite limun i naranču, odrežite polovicu svakog citrusa.

Kockice tikvica prekrijte šećerom, dodajte vodu, iscijeđeni sok od limuna i naranče. Miješati.

Narezati na kockice ili naribati koru limuna i naranče. Pomiješajte s glavnim sastojcima.

Ostavite stajati tako da tikvice puste sok nekoliko sati.

Nakon toga, pošaljite na vatru. Dovedite kuhati na laganoj vatri. Isključite, ostavite da se potpuno ohladi.

Ohlađeni džem poslati na vatru i kuhati 10-15 minuta.

Ulijte džem od tikvica pripremljena staklenke.

Zatvorite poklopcima i zavijte posebnim ključem. Okrenuti. Ostavite da se ohladi.

Čuvajte neobične radne dijelove na hladnom, tamnom mjestu.

Jam od tikvica od citrusa vrhunac je užitka. Aroma i okus limuna i naranče prožimaju sočne komade tikvice, što joj daje izvrstan okus. Takav se pekmez čuva do 2 godine..