Džem od tikvica s limunom
Pokušajte kuhati neobično, ali vrlo ukusno, nježno i ugodno dodžem od abachke s limunom, što će zasigurno zadovoljiti sve vaše najmilije, a posebno djecu. Takav slatki pripravak bit će dobar dodatak bilo kojem kućnom čaju koji se pije hladnim zimskim večerima i podsjetit će vas na sunčano vruće ljeto..
tako, džem od tikvica s limunom - recepts detaljnim opisom.
Potrebni sastojci za džem od tikvica od limuna:
Tikvice - 1 kilogram
Granulirani šećer - 1 kilogram
Voda - 0,5 šalica
Limun - 1 komad
Način kuhanja džem od tikvica s limunom:
Da biste uspjeli ukusna marmelada od tikvica s limunom, za branje treba odabrati samo mlade plodove tikvica s tankom korom snijega i još uvijek nezrelim sjemenkama.
Tikvice za početak, trebate dobro isprati pod tekućom hladnom vodom, zatim ih oguliti i narezati na male kocke.
Zatim pripremljene tikvice treba staviti u posebnu posudu od emajla ili aluminija, namijenjenu za kuhanje džema, i pažljivo posipati 500 grama granuliranog šećera. Dodajte vodu i stavite sve na srednje vatre za kuhanje u 2 stupnja.
Prva faza vrenja trebala bi za to trajati otprilike 2,5-3 sata džem od tikvica potrebno je dovesti do vrenja, povremeno miješajući, a zatim prokuhanu žlicu ukloniti prokuhanu pjenu i kuhati gore navedeno vrijeme. Nakon toga posuđe s tikvicama mora se ukloniti s topline i staviti na hladno mjesto 10-12 sati..
Drugo kuhanje treba trajati otprilike isto vrijeme - 2,5 -3 sata, prije nego što započnete, trebate dodati tikvicama drugu polovicu granuliranog šećera (500 grama), ponovo prokuhati, miješati i posoliti, i kuhati dok ne skuha. 1 sat prije uklanjanja džema s vatre, u njega dodajte jedan limun, narezan na tanke komade zajedno s korom.
Ostaje spremiti vrući gotov džem u pripremljene čiste staklene staklenke i razvaljati.