Kraljevski džem od marelice: zlatni recept s fotografijama po korak

Danas vam želim detaljno reći i jasno pokazati recept moje najdraže kraljevski džem od marelice. Moja baka uvijek priprema takvu deliciju, sjećam je se iz djetinjstva, a sada, iz godine u godinu, zasigurno zalihu nekoliko staklenki za buduću upotrebu. Ovaj džem će vam oduzeti malo vremena, ali rezultat je vrijedan toga.. 

Ovdje će se čak ispostaviti ne taj džem, ali praktički cijele marelice u sirupu. Kakav je okus? Okus je gastronomski - s blagim bademovim nijansama, vrlo mirisnim i aromatičnim, bit ćete oduševljeni. Te marelice treba poslužiti kao desert, mogu se koristiti za ukrašavanje kolača i domaćih kolača, poslužene uz sladoled ili čokoladu..

Sastojci:

1. Marelice - 0,5 kg

2. 
   
   
   

   Šećer - 0,5 kg

3. Limunska kiselina - 0,2 tsp.

4. Voda - 100 ml

Džem od kraljevskog marelice: postupak kuhanja

Dakle, za početak, odaberite prave marelice - plodovi trebaju biti gusti i čvrsti, ali istodobno trebaju biti slatki i ukusni. Operite sve marelice i malo osušite, pazite da nema pokvarenih marelica.

Sada vam treba olovka ili sushi štap. Potrebno je istisnuti jamu iz svake marelice, tako da voće ostane praktično cijelo. Napravite ga kao što je prikazano na fotografiji. Učinite to sa svim marelicama.

Sada je najzanimljivije što čekićem slomiti svaku kost ili ga zdrobiti posebnim kliještima. Uklonite jezgru iz kostiju. Film nema potrebe očistiti od jezgre, upravo ovaj film daje željenu aromu badema i lagan okus. Učinite to sa svim kostima.

Sada vratite koštice u unutrašnjost marelica.

Skuhajte slatki sirup. U tavi pomiješajte vodu i sav šećer, kuhajte tri minute. Ako želite, možete dodati malo vanilin šećera ili malo limunove korice.

Prebacite sve punjene marelice u sirup, dovedite do vrenja, kuhajte tri minute. Ohladiti 5 sati. Nakon postupka ponovite dva puta, posljednji put dodajte malo kiseline.

Kao rezultat, marelice složite u sterilne staklenke, čvrsto stegnite sterilne poklopce. Kao što se očekivalo, ohladite džem ispod deke tako što ćete staklenke staviti naopačke. Nakon jednog dana izvadite prekrasnu deliciju u podrum.

Dobar je apetit i kante pune!