Kako pravilno sušiti jabuke za zimu?

Kako sušiti jabuke? Unatoč činjenici da je ovo relativno jednostavan postupak, mnoge domaćice žele znati tajne njihove ispravne pripreme. I mi ćemo ih rado otvoriti za njih.

Kako sušiti jabuke kod kuće.
U stara vremena jabuke su sušili samo na svježem zraku. Istodobno, trebalo je osigurati da sunce uvijek padne na plodove. Noću se plodovi moraju čistiti u suhoj i hladnoj prostoriji. Danas neće svaka domaćica koja živi u gradu moći priuštiti ovu metodu. Osim toga, danas se promijenila i ekološka situacija, što ne doprinosi dobivanju kvalitetnog proizvoda na otvorenom. Zato moderne domaćice za sušenje koriste mikrovalnu pećnicu, pećnicu, baterije za centralno grijanje, posebne sušilice itd..

Svidjet će vam se i sušenje mesa. Obavezno isprobajte ovo prazno!
Nekoliko važnih savjeta.
Za sušenje odaberite zrelo slatko i kiselo voće bez crvotočina i truleži, s gustom pulpom. Unaprijed se plodovi moraju oprati u vodi, zdrobiti u krugove ili kriške. Srednji dio nije potrebno uklanjati. Prije sušenja kriške jabuke potrebno je nekoliko minuta umočiti u slanu vodu. Tako će se očuvati njihova lijepa, prirodna boja..
Najlakša opcija sušenja je narezati komade voća na niz i objesiti ih u toploj, suhoj sobi. U ovom će se slučaju prirodno osušiti i postat će mekane i ukusne. Cijeli postupak će vam potrajati oko 10 dana. Ako želite malo ubrzati, plodove osušite u malim obrocima. Upotrijebite daske umjesto konca. Povremeno okrenite komade.

Kako vam se sviđa sušenje jabuka za zimu prema ovom receptu?

Kako sušiti jabuke u pećnici.
Nasjeckajte jabuke i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Pošaljite lim za pečenje u pećnicu 7-8 sati. Morate početi kuhati s niskom temperaturom, oko 45-50 stupnjeva. Ako postavite višu postavku, tada će se plodovi odmah smanjiti i na njima će se stvoriti gusta kora. Nakon otprilike nekoliko sati temperatura se može povećati na 60 stupnjeva. Obavezno s vremena na vrijeme otvorite vrata pećnice kako biste "oslobodili" suvišnu vlagu. Otprilike pola sata prije kraja sušenja trebate ponovno spustiti temperaturu - na 45 grama. Nakon toga položite voće, ostavite nekoliko sati na ručniku, ostavite da se ohladi.

Postupak možete malo ubrzati upotrebom mikrovalne pećnice. Nasjeckano voće nasjeckajte na komade, stavite na tanjur i stavite u mikrovalnu na dvije minute. Snaga pećnice treba biti 300 W. Čim čujete zvuk tajmera, izvadite komade voća i provjerite spremnost. Neke će sorte jabuka biti spremne u prilično kratkom vremenu, ali neke je potrebno dodatno sušiti. Nakon što odredite potrebno vrijeme za vašu određenu sortu, možete nastaviti s serijskim sušenjem. Sve voće može se preraditi u samo nekoliko sati.
Pripremite i pripreme jabuka za zimu.