Sušimo povrće i voće u sušilici. Najbolje opcije

mi sušiti u sušilici razni proizvodi - gljive, bobice, povrće, voće. Međutim, najčešće su proizvodi za sušenje posljednja dva. Možete sušiti karfiol, peršin, luk, začinsko bilje, papriku, jabuke, marelice itd..

Sušenje povrća u sušilici.
Prije svega, svu hranu treba temeljito oprati i rezati. Češnjak se izrezati na velike kocke, luk i krumpir izrezati na redovne kockice, a mrkvu narezati na trakice. Za začinjenje juha mogu se sušiti razni korijeni. Treba ih izrezati na male kocke. Ponekad kriške povrća propadnu u električnoj sušilici, pa će biti prikladno posipati tanki sloj prirodne tkanine na svaki sloj. Povrće možete sušiti odjednom. Međutim, svi se suše različitom brzinom, pa se osušene kriške moraju ukloniti, a na njihovo mjesto staviti nove. Stoga morate uređaj isključiti otprilike svakih sat vremena, provjeriti spremnost, promijeniti mjesta, ponekad ga i preokrenuti. Imajte na umu da se uređaj jako zagrijava, pa je bolje staviti ga na drvenu dasku..

Također možete sušenje mesa.
Sušenje voća u sušilici.
Voće se također mora pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, peru se čistom vodom, izrezuju na male komade i uklanjaju se kosti. Što ih finije izrežete, brži će se postupak sušenja odvijati. Većina voća treba oguliti. Možete jednostavno izrezati kore da biste je lakše sušili. Preporučljivo je usitnjene komade umočiti u askorbinsku kiselinu i držati ih oko 20 minuta, što će obogatiti njihov ukus. Da bi se proizvod sušio u sušilici što je duže moguće, držite ga u kipućoj vodi, pa ga odmah isperite hladnom vodom. Količina tople vode trebala bi biti 3 puta veća od volumena samih proizvoda. Ovaj proces će ubiti sve mikroorganizme. Nakon toga plodove možete sušiti u električnoj sušilici..
Nepoželjno je sušiti voće s različitim udjelom vlage u isto vrijeme, kao i pokvareno povrće i voće. Nakon preliminarne pripreme, kriške voća stavite na pladanj, ravnomjerno ih raspoređujući. Posude stavite u samu sušilicu. Mnoge sušilice imaju posebne načine sušenja dizajnirane za različite vrste proizvoda.
Kako vam se sviđa ovo? sušenje jabuka i krušaka za zimu?
skladištenje.
Sušeno voće je vrlo jednostavno pohraniti. Nakon sušenja jednostavno se presavijaju u limenke ili neprozirne vrećice i postavljaju na bilo koje tamno mjesto. Ako se tijekom vremena stvorila vlaga u spremnicima, to znači da se plodovi slabo sušili i treba im dodatna obrada. Sušilicu možete pohraniti i na policu hladnjaka ili čak u zamrzivač. U ovom je slučaju njihov rok trajanja praktički neograničen..

Također će vam biti zanimljivo znati sve o tome sušenje rajčice za zimu.
Obnavljanje vlage.
Ponekad je potrebno sušenje "reanimirati", tj. Vratiti razinu vlage u njemu. Da biste to učinili, stavlja se u vodu i drži 10 sati. Razina vode trebala bi biti nešto viša od razine sušenja..
Kao što vidite, postupak pripreme sušenog voća prilično je jednostavan. Istina, treba puno vremena.