Osušene jabuke u pećnici

Jabuke bilo koje veličine mogu se sušiti u električnim sušilicama, ali samo su male vrtne jabuke pogodne za sušenje u pećnici - nisu previše slatke, a kasnije sorte jabuka imaju malo soka.

Sastojci: jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Ako se odlučite za pečenje napraviti suhe jabuke u pećnici, onda ću vam u svom detaljnom receptu reći kako to učiniti ispravno.

Da biste dobili pola kilograma suhih jabuka, trebate 2 kilograma svježih jabuka.

Kako sušiti jabuke u pećnici

Za sušenje često koristim volonter, pa se prije pripreme za sušenje jabuke moraju temeljito isprati od pijeska i drugih adhezija.

Nakon toga jabuke širimo na bilo koje platno koje dobro upija vlagu. Ne preporučujem brisanje jabuka, čak je i koža trula tanka, lako se oštećuje. Tada će se umjesto kriške jabuke stvoriti pire od jabuka koji se ne može sušiti..

Svaku jabuku narežite na osam dijelova, uklonite središte sa sjemenkama, grančicom i "rep" na vrhu jabuke.

Prije nego što stavite jabuke na listove za pečenje, trebate dobro ugrijati pećnicu, jer će tijekom procesa sušenja pećnica biti malo otvorena, tako da vlaga iz jabuka lako odlazi. Stavite kriške jabuke u veliku posudu, ostavite na zraku tako da kriške malo potamne.

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Na svaki lim za pečenje stavite kilogram kriške jabuke.

Jedan lim za pečenje stavimo na gornju policu pećnice, drugi na najnižu policu.

Pećnica ostaje otvorena tijekom cijelog razdoblja sušenja, tako da ne možete kuhati na štednjaku. Svakih pola sata lopaticom promiješajte kriške jabuke, promijenite listove za pečenje.

Na fotografiji, kriške jabuke srednje spremnosti, već se mogu izvaditi iz pećnice, ali neće raditi dulje od dva mjeseca - jabuke će početi rasti plijesni, jer vlaga ostaje u kriškama.

Ove sušene jabuke su spremne u pećnici, potpuno su suhe, mogu se dugo čuvati. Za to možete koristiti plastični spremnik s poklopcem. Ukupno vrijeme sušenja jabuka ovisi o sočnosti i količini šećera u jabukama, ali obično je ovo vrijeme od 4 do 5 sati.