Kuhanje jabučnog umaka za zimu

Jabuke su nam najdraže voće, uživamo u njihovom ukusu i ljeti i u jesen, a zimi rado konzumiramo širok izbor pripravaka, na primjer, džem od jabuka, pekmez, džem, sok i pire od jabuka.
umak od jabuka ima vrlo nježnu teksturu i kiselo ugodan okus. Može se koristiti i kao samostalni desert i kao nadjev za različite slastičarske proizvode. Uz to, pire od jabuka odlična je poslastica za djecu. Također imajte na umu da je kuhanje vrlo jednostavno, recept za pire od krumpira nije ništa složeniji od recepta za džem od jabuka, zbog čega oba ova pripravka treba napraviti za zimu..

Jabučni umak - recept
Uzmite 1 kg jabuka bez oštećenja koja imaju kiseli okus (bolje je poslati slatke jabuke za pravljenje džema ili kompota), operite ih, uklonite jezgru i ogulite, a pulpu narežite na velike kocke.
Ulijte gotovo punu čašu vode u emajliranu posudu, dodajte tamo 1,5 šalice šećera, dobro promiješajte i dodajte komadiće jabuke. Sve dovedite do vrenja i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući da promiješate. Kad su jabuke mekane, samljeti ih mljevenjem, kao što to činite s pire krumpirom..
Prebacite pire u sterilizirane čiste staklenke, staklenke prekrijte steriliziranim poklopcima. Stavite staklenke s pire krumpirom u lonac s vodom tako da voda dosegne "do ramena" i sterilizirajte litre staklenke 10 minuta. Zaveži se.
Trgovina kao i džem od jabuka, na prozračenom, tamnom i hladnom mjestu.