Džem od jabuka. Recept s korak po korak fotografijama

Što pekmez?Džem je prehrambeni proizvod koji se dobiva kuhanjem pre-žele voća. Džemovi u principu mogu biti bilo koje konzistencije - od kondenzirane gelirane mase voća do cjelovitih bobica ili komada voća u sirupu.

U ovoj majstorskoj klasi odlučio sam vam to reći, kako napraviti džem od jabuka. Bit će gusta i vrlo ukusna!

Da bismo napravili džem od jabuka, prije svega, pripremit ćemo najpotrebniji popis svih potrebnih sastojaka..

Idemo uzeti:

Jabuke - 1 kg,

Voda - 600 g,

Granulirani šećer - 1 kg,

Jabučni džem: recept sa fotografijom

Jabuke dobro operemo pod tekućom hladnom vodom. Ostavimo da voda proključa. Ogulite oprane jabuke. Ako je koža tanka i meka, plod možete ostaviti neobrađenom.Uklonite jezgru i sjemenke. Izrežite jabuke na male klinove ili komade.

Ulijte 600 ml obične vode u zdjelu. Napunite iste zdrobljene jabuke. Stavimo tavu na srednje jake vatre.

Tada kuhamo naše jabuke desetak do petnaest minuta.

U međuvremenu pripremite šećerni sirup od 75% snage. Uzimamo 1 kg granuliranog šećera za 300 grama vode. Pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte sirup dok se kristali šećera potpuno ne otope. Kuhane jabuke prelijte pripremljenim sirupom i kuhajte masu dok ne omekša. pekmez treba biti gusta i ne širiti se. Zatim spremimo gotovu pekmez vruću u suhe grijane staklenke. Hermetički ih zapečatimo i ohladimo bez da se limenke okrenu naopako..

Dakle, naš džem je spreman! Moram vam samo poželjeti lijep apetit! I vidimo se uskoro!